1，胸骨後發緊
在早期，食道癌患者可以隱約感到胸部不適。這種不適感患者自己無法準確指出，也很難具體表達這種不適感。
2、胸骨後疼痛
胸骨後疼痛在早期食管癌患者中更常見。通常吞咽食物時胸骨會有輕微的疼痛，能感覺到疼痛。疼痛的性質可以是灼燒、針刺或牽引摩擦。往往與進食的性質有關，進食後可減輕甚至消失。
3.劍突下疼痛
患者可在劍突下感到燒灼樣刺痛，嚴重程度不同。大多在吞咽食物時出現，進食後緩解或消失，也有壹部分是持續性鈍痛，與進食關系不大。
4.技巧
這些早期跡象通常可以單獨出現，也可以同時出現。壹些早期癥狀會持續很長時間，而另壹些則會間歇性出現。在發病初期，完全沒有癥狀的病例只有少數，而且癥狀往往比較隱蔽，容易被忽視，要提高警惕。
5.飲食預防
1、多吃新鮮蔬菜水果:因為新鮮蔬菜水果含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素C具有抗氧化作用，可以阻斷亞硝胺的合成，減少食管癌的發生。
蔬菜:菜花、蘿蔔、芥菜、苦菜、油菜、胡蘿蔔、絲瓜、扁豆、韭菜、蔥、姜、蒜、茄子、蘆筍、苦瓜、番茄、黃瓜、芹菜、魔芋、蔥、青蒜芽、南瓜、黃豆芽等。
水果:無花果、大棗、獼猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圓、菱角、百合、枇杷、酸梅、蓮子、核桃仁等。城市營養知識公眾
2、忌食熱、硬、辣的食物:因為這些食物容易刺激和損傷食道，引起食道病變，增加癌變的機會。
3、不抽煙、不喝酒、不吃發黴的食物:煙、酒和發黴的食物都有可能誘發食道癌，壹定要遠離它們。