練習1:
需要提前準備的原料:泡好的海參20g，牛肉100g，蔥、姜、鹽各適量。
1.平菇洗凈，去根，泡水，切塊。
；2.羅漢參去皮切塊；
3.將老母雞湯、羅漢參片加入石鍋，大火燒開後；慢燉6分鐘至海參熟透；
4.加入平菇配海參和焯水，再燜5分鐘，加入少量鹽調味，即可起鍋。
功效:針對腎虛滋補養生，治療腎虛引起的小便不利、身體疲勞等壹系列疾病。
練習2:
主料:海參(泡)50g，大棗(幹)10g。
調料:老冰糖10g。
先將海參放入冷水中煮熟，然後加入紅棗和老冰糖燉15分鐘。
小貼士-健康小貼士:
1.補腎填精，益氣養血潤肺，健脾益氣。
2.適用於氣陰兩虛、脾腎兩虛所致的動脈硬化。
3.海山有“海中山參”的美譽，長期服用能使胃腸道增厚，益腎補血。
小派-食物相克:
海三(泡):海參醋；不適合和甘草同屏。
營養素的功能:
海參湯中有鹽酸軟骨素和海參粘多糖，其中鹽酸軟骨素是不可缺少的物質，鹽酸軟骨素與肌肉衰退有關。如果這些成分減少，肌肉會變硬，延展性會變淡，肌肉會變脆。刺參湯粘多糖是海參細胞壁中的另壹個關鍵成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞免疫功能、抗感染等作用。
以上是對燉海參湯的方法和營養作用的詳細說明。海參湯對我們來說有很多作用，大家可以經常喝。而且這個海參湯的做法都很簡單，大家學起來都很輕松。大家有時間可以嘗試做這道燉海參湯，為自己和家人補充身體和能量。