1.蠍子和羊排帶著血跑了。
2.熱燙，去除泡沫，然後用清水沖洗。
3.向燉鍋中加入各種調料。
4.平底鍋裏沒有裝滿水，而是多放了壹點材料。
5.大火燒開，小火燉壹個多小時，直到肉軟爛。
6.將燉好的羊蠍子湯移至熱鍋中，加入蒜瓣、蔥白、幹紅辣椒、香菜和適量鹽煮沸。
7.燒開後，可以先吃肉，喝湯，再洗菜。
8.燉羊骨頭
9.準備沖洗蔬菜:豆腐，豬血和木耳。
10.我自己種的豆芽，帶根的。
11.蘑菇
12.卷心菜和胡蘿蔔
13.菠菜
14.蔥花香菜
15.自制手工面
16.妳可以在吃完肉後清洗蔬菜。
17.栓栓
18.涮完菜，我加了老幹媽蘸。
19.面條終於煮好了。
20.面條煮好了，可以吃了。
提示:
1，用高良姜可以去除羊膻味。
2.加了黃醬，味道更醇厚
3.吃肉後多吃蔬菜，更好的幫助消化。
羊蠍子就是羊脊骨。因其外形酷似蠍子，俗稱羊蠍子。羊蠍子經常可以用來做火鍋清湯，味道鮮美。蠍子脂肪含量低；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣。易於吸收，具有滋陰補腎、養顏壯陽功效。羊蠍子火鍋，壹種以蠍子為主料的清湯，在我國北方已有300多年的歷史。由於它富含鈣，易於吸收，在民間常被用作治療骨質疏松癥的土方。
羊蠍子:羊脊骨火鍋，據北京著名的“老城壹鍋”連鎖店介紹:羊蠍子就是羊大梁，因外形相似，俗稱羊蠍子。羊蠍子火鍋的主料是蠍子。羊肉味甘，性溫入脾腎經，有補虛勞、散寒益腎氣、開胃強身、疏泄失調治帶下、助元陽生血的輔助作用，其中散寒助元陽立竿見影。
蠍子脂肪含量低；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣。易於吸收，具有滋陰補腎、養顏壯陽功效。它是壹種保健食品，經常吃它的人可以延年益壽，永葆青春。
要說蠍子的起源，要追溯到康熙時期。我記得好像是蒙古王爺奈曼國王，有壹次打獵回來，路過後院，聞到了香氣。問了傭人才知道，原來是新來的廚子給人燉羊刺。陛下，嘗嘗吧。很好吃。然後看那看起來像蠍子的脊骨形狀，就叫它“羊蠍子”，作為妳家的食譜。結果後來流傳到民間。