吃完堅果可以吃水果，但是因為堅果含有大量脂肪，吃多了很難消化。如果能先吃水果，有助於消化。不用擔心堅果吃多了消化不良。日常生活中最好適量進食，不要暴飲暴食。
怎麽吃才健康。
1，核桃核桃是抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化劑等，對保護心血管系統，預防冠心病、中風、老年癡呆癥有很大好處，但壹次不要吃太多，否則會影響消化。有的人喜歡把核表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分，所以不要把這層皮剝掉。老年人可以選擇壹天吃1-2個核桃，但是核桃太燙太油，上火腹瀉的人不宜食用。
2、葵花籽每天吃壹把葵花籽，就可以滿足人體壹天所需的維生素E。葵花籽含有可與肉類媲美的蛋白質，尤其是精氨酸。經常吃葵花籽對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有壹定的作用。醫學家認為，葵花籽可以治療失眠，增強記憶力，預防癌癥、高血壓和神經衰弱。
3、開心果含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。吃10開心果相當於吃了1.5g單不飽和脂肪酸，但開心果存放時間太長不宜再吃。開心果熱量高，血脂高的人要少吃。
4.經常吃杏仁的冠心病患者，心絞痛的概率比不吃的人低50%。杏仁具有調節胰島素和血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食療產品之壹。杏仁還有利於預防更年期女性骨質疏松。
需要註意的事項
堅果營養豐富，但也是高熱量食物，不宜過量食用。如果不小心多吃了堅果，要減少壹日三餐的用油量和飲食。
擴展數據:
健康指南:秋冬多吃“四大堅果”。
導語:寒冷的秋冬季節，各種堅果陸續出現。平時多吃對身體有很好的滋補養生作用。榛子、核桃、杏仁、腰果是所有堅果中的極品，被譽為“世界四大堅果”。
本期我們將請營養專家介紹這四種堅果的營養和健康吃法。受訪專家:上海交通大學第六附屬醫院營養科主任徐輝。北京中日友好醫院營養科副營養師李小文。
核桃:健腦，預防阿爾茨海默病
美國飲食協會建議人們每周吃兩到三次核桃，尤其是中老年人和更年期婦女，因為核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化劑可以保護心血管系統，對預防冠心病、中風和老年癡呆癥有同樣的效果。
核桃富含卵磷脂、不飽和脂肪酸，還含有多種抗氧化劑，如維生素C、維生素E等，能對抗使人衰老的氧自由基。核桃仁長得像人腦，所以有吃核桃補腦的說法。這是因為核桃中含有大量能健腦益智的營養物質，如卵磷脂，對腦神經有很好的保健作用，非常適合成長中的兒童和經常用腦的成人。
核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。鋅和錳的含量在衰老過程中不斷減少，鉻具有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管系統的作用。
核桃仁止咳平喘的作用也非常明顯，對慢性支氣管炎和秋冬哮喘患者療效極佳。可見，經常吃核桃不僅能強身健體，還能抗衰老。有些人經常吃補藥。其實每天早晚吃幾個核桃真的很有好處，往往比吃補藥要好。吃的時候註意不要把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分。
中醫觀點:核桃性溫，能補血、滋陰、益氣。適合體質虛弱、氣血不足的人食用，是很好的滋補品。滋補秘方:核桃用紅棗、黑芝麻、阿膠、冰糖煮熟，文火煮至糊狀。食用具有活血化瘀、補血補氣的功效，適合貧血、體虛者食用。
其中冰糖的作用不可小覷，因為其他四種食物性溫，而冰糖性涼，可以抵消壹部分溫熱，所以吃的時候不容易上火。
四種堅果中的第壹種:榛子降低血壓和血脂。
在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的時間最長，而且營養價值最高，有“堅果之王”的稱號。榛子含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B、鐵、鋅、磷、鉀等營養成分的含量也很可觀，在四大堅果中占主導地位。
榛子雖然富含油脂，但都是對人體有益的，有助於降血壓、血脂、保護視力、延緩衰老。而且榛子中富含的油脂非常有利於人體對脂溶性維生素的吸收，對身體虛弱、病後虛弱、容易饑餓的人有很好的滋補作用。
榛子有天然的香氣，越嚼在嘴裏越香。這是壹道非常好的開胃菜。榛子中還含有抗癌化學物質紫杉醇，是紫杉醇中的活性成分。這種物質可以治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥，延長患者壽命。
中醫觀點:榛子有補脾胃、益氣明目的功效，對口渴、夜尿多等肺腎兩虛癥狀相當有益。平時炒菜或者煮粥煲湯都不錯。但榛子性溫，吃多了容易上火。
壹般來說，壹周五次，吃壹小把(25~30克)比較合適。滋補秘方:將榛子、蓮子、粳米放在壹起煮成“榛子蓮子粥”，不僅味道鮮美，而且營養豐富。癌癥和糖尿病患者平時可以多喝。
唯壹涼爽的幹果:杏仁降低膽固醇，保護心臟
壹項新的研究結果表明，膽固醇水平正常或略高的人可以用杏仁(中國杏仁)代替飲食中營養密度低的食物，以降低血液膽固醇，保持心臟健康。
杏仁除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有高含量的維生素C和維生素E，這使得杏仁的美容功能脫穎而出。當然，杏仁中人體不可或缺的鈣、磷、鐵等微量元素的含量也毫不遜色。這些營養物質共同作用，杏仁可以有效降低患心臟病的風險。
中醫觀點:杏仁是四大堅果中唯壹涼性的東西，所以非常適合幹燥的秋季。杏仁還具有獨特的止咳、潤肺、平喘作用，可以有效應對秋季經常出現的咳嗽癥狀。
滋補秘方:杏仁粉蒸肉，即將蒸肉中的蒸肉粉換成杏仁粉，再加入料酒、醬油和適量的鹽，或加入冰糖，上蒸鍋蒸。此菜具有清肺化痰、利咽通便的功效。
杏仁粥:取杏仁30克，大米100克，加適量水煮粥。這種藥膳有養心安神的功效。失眠易怒的朋友不妨壹試。食用提示:杏仁可以滿足各個年齡段的人的需求，所以在食用上沒有太多的限制。壹般來說，每周吃兩次杏仁，每次壹把(30克)，約20~25粒，長期吃會使患心臟病或冠心病的幾率降低50%。
含糖量高:腰果能防病嗎？吃多了過敏。
腰果含有21%的蛋白質和40%的不飽和脂肪酸，並含有豐富的鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗心血管等作用。其中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的好食物。
無論是炒、鹹、蜜餞，都很好吃，風味獨特。與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果的含糖量相對較高，約占總營養成分的25%，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃僅為8%。因此，肥胖和糖尿病患者壹定要謹慎食用。中醫觀點:腰果味甘，性平，無毒。
參考資料:
“秋冬多吃“四大堅果”——健康新聞網？