其實就肝病而言，發病有明顯的季節性特征。每年的冬春是高峰期，尤其是冬天的寒冷會使人的免疫功能紊亂，抵抗力下降，最容易生病。如果肝病患者此時食用大魚大肉或生冷海鮮，更容易導致病毒感染和肝炎急性發作。
此外，春季還應註意，隨著天氣的轉暖，肝炎也進入了活躍期，人體免疫功能也容易發生紊亂，出現多種惡性肝病；同時，這些人正處於升學、就業、婚姻、事業的關鍵期。他們作息不規律、心理壓力大、社交活動多、飲酒吸煙、熬夜、不重視體檢等不健康的生活方式，為肝病的惡化悄悄埋下了“禍根”。。
同時，冬季也是進補的重要時間，宜多吃溫熱的食物，避免吃生冷粘稠的食物。冬季應調養養肝的飲食，重點是助陽防寒，合理調養。飲食要適度，營養要科學。下面是壹些既營養又養肝的食譜。
1.梅花粥
材料:白梅花5克，粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘。壹次可以吃壹碗三五天。
功效:梅花性平，能疏肝理氣，增進食欲。食欲不振的人吃飯效果好，而健康的人吃飯時精力更充沛。
2、黑米粥
材料:黑米30克，粳米70克。
輔料:銀耳15g，芝麻10g，黃豆15g。
做法:將黃豆用溫水浸泡1小時，用清水洗凈；將銀耳泡軟，然後去老蒂。先將黑米、粳米放入清水中，加入適量清水，煮約1小時，加入黃豆、洗凈的芝麻、銀耳，繼續煮約30分鐘。根據口味，吃的時候可以加適量的糖。
功效:黑米性平味甘，含15種氨基酸和維生素，能補益肝脾，養胃補腎，是冬季進補的佳品。此粥適用於肝腎不足，婦女產後虛弱。
3、木耳炒武文筍
配料:生菜、冬筍、木耳
做法:將生菜切成滾刀片，然後加入適量木耳和冬筍，用少量油炒熟，根據口味加入適量鹽等調料。
春節期間，人們經常吃油膩的食物。這道菜可以去肥去膩，營養豐富。木耳炒文武筍的主角是青菜。生菜中碳水化合物含量低，無機鹽和維生素豐富，尤其是煙酸。煙酸是胰島素的激活劑。經常吃生菜可以提高糖的代謝功能。萵筍還含有豐富的鋅、鐵等微量元素，尤其是萵筍中的鐵容易被人體吸收。經常食用新鮮生菜，可以預防缺鐵性貧血，達到養血柔肝的功效。
黑木耳營養豐富，具有益氣、充饑、增智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，對清理體內垃圾有很好的效果，還具有壹定的抗癌和心血管疾病治療作用。
冬筍是壹種高蛋白、低澱粉的食物。它們鮮嫩可口，清脆爽口。它們含有蛋白質、各種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素。它們可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。
4.川芎天麻蒸鮮魚
材料:鮮魚600g，天麻15g，川芎5g，姜、蔥、米酒、香油適量。
做法:將天麻用水洗凈，然後浸泡在淘米水中，增加大麻的香味；將魚清洗幹凈，在盤底鋪上蔥姜絲，然後將魚放在上面，再放上天麻和川芎，撒上少許鹽，然後放入蒸鍋或電飯煲中，蒸約15~20分鐘，將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，加入香油和米酒，澆在蒸好的魚上。
功效:天麻具有祛風健腦、降血壓、緩解四肢麻木、疏通肝經的作用。川芎能活血行氣，增強天麻的功能，所以壹起煮。魚能健脾養胃，最適合冬天健身。
5.姬松茸猴頭菇豬展湯
材料:姬松茸20克，猴頭菇50克，山藥枸杞15克，芡實30克，豬肉展500克，蜜棗3個，生姜3片。
做法:東西分開洗。蜜棗去皮；將猴頭菇用溫水浸泡，壓榨；將山藥、枸杞、芡實略泡。加入清水2500毫升，大火燒開後小火燉2小時左右，加鹽。
功效:根據現代營養學，此湯富含多糖、多肽、蛋白質、維生素、礦物質。從中醫養生的角度來說，這個湯是補而不燥的。常飲能明目、健脾胃、陰美容、潤肺養肝，而且潤澤可口，男女老少皆宜。
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