首先，我們要知道碳水化合物對身體有什麽好處。碳水化合物可以為我們的身體提供大量的能量，這也是我們日常新陳代謝的必需品。如果我們長期不吃碳水化合物，那麽我們就會缺乏能量的供應，蛋白質的代謝就會被忽視。因為我們人體對蛋白質的吸收能力有限，所以長期不吃碳水化合物。肯定會導致體內的蛋白質無法被吸收排出體外，加重我們肝臟的負擔。這也是很多健身博主說人在減肥過程中不能吃蛋白粉的主要原因，因為過量使用蛋白質無法消耗，會導致我們的肝腎透支。
其次，如果碳水化合物為我們提供能量，也可以滿足我們日常的功能反應，因為我們的大腦需要大量的能量。如果我們缺乏碳水化合物的攝入，我們就無法滿足這種能量，所以我們的記憶力就會下降。同時，如果我們不吃糖，我們體內的血糖濃度就沒有辦法調節，所以在這樣的前提條件下，大腦就會感受到我們身體的變化，做出壹系列的調整。這個時候我們會情緒不穩定，同時記憶力也會下降。大家都會說，我們熟悉的東西，會在這段時間內被遺忘。別擔心，這是因為我們長期不吃碳水化合物。
最後，如果我們長期不吃碳水化合物，我們的體重會反彈。很多減肥的人在這方面也深有感觸，那就是如果我們短時間不吃碳水化合物，體重會急劇下降。大家看到減下來的體重都很開心，但是壹旦恢復飲食或者之前的生活習慣，體重會反彈很多，會超過原來的體重。相信這也是大家不願意看到的。所以為了在減肥的過程中有好的效果，壹定要適量吃壹些碳水化合物，避免因為對知識的誤解而變得更加肥胖。