秋分和節氣吃什麽？
水果:梨、甘蔗
秋季市場上的果蔬品種繁多，其中蓮藕、菱角、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜都是此時調養的聖品。
雪梨是非常好的應對秋燥的水果。可以直接吃，也可以榨汁。中醫認為，梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺除燥的作用，最適合季節和秋季發熱患者食用。尤其適用於肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹咽痛、大便幹燥。現代醫學研究認為，梨還有降血壓、清熱安神的作用。但對於少部分體質較弱的人來說，直接吃雪梨容易出現腹脹、腹瀉等問題，可以用雪梨燉冰糖的方式來祛除寒氣，只取其保濕作用。
蔬菜:蘿蔔、蓮藕
秋天幹燥，要多吃綠葉蔬菜，因為它的維生素含量高，多吃點有好處。壹個成年人每天至少要吃壹斤蔬菜。深色蔬菜如菠菜、青菜、芹菜、菊花、莧菜、胡蘿蔔等。和棕紅色蔬菜壹樣，富含維生素和胡蘿蔔素。白色蔬菜能滋陰生津，如蘿蔔、菜花、百合、山藥等。夏天，津液流失嚴重。入秋後要多吃滋陰生津的蔬菜。而白色蔬菜壹般津液旺盛。
可以多吃辛、酸、潤或降肺的蔬果，尤其是白蘿蔔、胡蘿蔔。蘿蔔要生吃熟吃。中醫認為，生者味辛、甘、涼；熟者味甘，性平，入肺胃經。生食能清熱生津，涼血止血，化痰止咳；但烹飪往往有利於脾胃、消化、補氣。脾胃虛寒者不宜生吃蘿蔔，可煮熟食用，可治脾胃不和、腹痛腹瀉、消化不良、惡心嘔吐。鮮吃的蘿蔔有很好的食療養生作用，即使曬幹也是萬能良藥。蘿蔔幹中還含有大量的維生素B1、鈣和鐵，可以為人體補充膳食纖維和礦物質。
秋天可以吃蓮藕。蓮藕是東方蔬菜之王。富含多酚類物質，能提高免疫力，抗衰老。另外，將蓮藕加工至熟後，其性味由涼變暖。雖然失去了去淤清熱的功能，卻變得對脾胃有益，有養胃滋陰、養血止瀉的功效。但需要註意的是，鮮蓮藕性寒，生吃不易消化。脾虛胃寒腹瀉的人最好煮熟了吃。
肉:鴨子，墨魚
秋分氣溫下降，很多人胃口越來越大，更喜歡吃肉。專家說:“吃太多肉不好，但從營養學的角度來看，戒肉不是強身健體之道，均衡飲食才是我們提倡的。”肉類的口感和營養不同，適合的人群也不同，要根據自己的體質和氣候選擇最適合的肉類。
鴨肉營養豐富，不僅享有“京城之美勝於鴨肉”的美譽，還被中醫譽為“養五臟之陰，清勞之熱，養血、活血、養胃、生津”。特別是秋季飼養的新鴨，肉質細嫩、豐滿、營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火的人，所以鴨肉是秋季飲食的首選。夏秋炎熱幹燥的季節最適合吃鴨子。相比之下，豬牛羊等其他肉類略遜壹籌。鴨肉含有最健康的脂肪。鴨肉富含B族維生素和維生素E，脂肪酸以不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸為主，易於消化。
關於吃肉，民間壹直有“四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿”的說法。墨魚營養豐富，每100g肉中蛋白質13g，脂肪僅0.7g，還含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵等人體必需的物質，是壹種高蛋白、低脂肪的滋補食品。紅燒、爆炒、清炒、清燉、涼拌、煲湯都可以，但為了防止秋燥，墨魚湯更合適。
粥湯:百合粥、銀耳湯。
百合味甘苦，性平。它含有豐富的營養成分，包括蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和壹些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠和各種生物堿，對抑制癌細胞增殖有壹定療效。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，成為秋季食用的上品。秋天吃百合最好的方法是煮粥，可以用糯米做成百合粥，加壹點冰糖煮。不僅香甜可口，還能安神助眠。還可以用百合、蓮子、紅棗做成湯，也有滋補安神的作用。
中醫認為，銀耳味甘、淡，屬肺胃經，有滋陰潤肺、養胃生津的功效。適用於幹咳、痰少或有血絲、口幹咽燥、陰虛神經衰弱、失眠多夢。而且銀耳是藥食兩用之品，性質溫和，服用安全，能清肺養胃陰；能健脾開胃，潤燥不滯，扶正固本，有很好的滋補潤澤作用。銀耳湯很適合秋季滋補燥，不妨多喝點。
飲料:蜂蜜水、菊花茶。
秋天最適合喝的飲料是蜂蜜水。蜂蜜是壹種具有調和各種藥物的重要綜合能力的食品。比如蜂蜜可以潤燥，所以適合秋天。蜂蜜是壹種天然營養食品，能促進食物的消化，促進胃酸的正常分泌，增強腸道蠕動，從而減輕胃腸負擔，防止食物堆積。服用蜂蜜也要講方法，比如秋天早上喝，可以快速補充體能，讓壹天精神飽滿。但是脾胃虛寒的人不要壹起床就喝，要吃點東西再喝。比如早餐可以加蜂蜜水，也可以把蜂蜜抹在饅頭或者面包上吃。禁止空腹喝蜂蜜，容易引起腹瀉。
菊花茶有很好的護眼效果，在幹燥的秋季飲用可以滋潤、清熱，特別適合經常在電腦前工作的白領。菊花茶雖然有壹定的保健作用，但也不能“貪”。沖泡菊花茶壹般選用杭白菊或杭白菊。從功效上來說，杭白菊更有利於清肝明目。如果熬夜後眼睛幹澀或者喉嚨痛，喝菊花泡的菊花茶可以有很好的緩解作用。貢菊能有效疏風清熱，對上火引起的口腔潰瘍有壹定療效。