當立冬節氣到來,立冬之後,就意味著冬天正式來臨,天氣越來越冷。有句話叫“冬進補,春打虎。”冬天是進補的好時節,壹年四季湯都是大家的最愛。在寒冷的冬天喝壹碗熱氣騰騰的滋補湯,簡直就是最美的享受。俗話說:想要健康,就要多喝湯,冬天適合喝湯養生滋補。
立冬節氣,推薦這道家常湯,用豬骨棒和山藥、玉米壹起熬湯,骨頭營養價值很高,特別適合壹些身體虛弱的人食用。山藥營養豐富,口感軟糯。骨頭的鮮香,玉米的清香,軟糯的山藥融合在壹起。味道真的是香甜可口,滋補可口,方法特別簡單。妳也學會了做給家人喝,冬天給家人的餐桌增加壹道美味。下面分享壹下方法:
大骨山藥玉米湯所需材料:豬骨棒1段、山藥半斤、玉米1穗、鹽適量、姜3片、料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、
練習步驟:
1.鍋中加水,加入1湯匙料酒,將骨棒放入冷水中焯壹下,水開後再煮4-5分鐘,去除骨棒上的血沫,撇去浮沫,取出骨棒,用溫水洗凈。
2.將骨棒放入電飯鍋內膽,加水,再放入姜片。
3.將內膽放入電飯鍋,合上鍋蓋,插上電源。電飯煲會自動選擇高壓鍋模式,點擊功能鍵,選擇煲湯功能,點擊開始功能。電飯鍋將開始工作50分鐘。
電飯煲是電飯煲,UFO電飯煲高壓鍋。既是電飯煲,又是微壓壓力鍋。可以煲飯,煲湯,燉菜。它配備了兩個襯墊。電飯煲可以自動識別內膽,選擇電飯煲或高壓鍋模式。
4.在等待期間,把玉米切成段,把山藥的皮刮掉,切成滾刀塊,把山藥泡在清水裏,加幾滴白醋,這樣山藥的顏色就不會被氧化變黑。
5.電飯煲工作40分鐘,點擊電飯煲排氣功能鍵,電飯煲自動排氣。卸壓後,打開鍋蓋,放入山藥和玉米,加鹽調味,攪拌均勻,合上電飯煲鍋蓋,電飯煲自動啟動工作程序,繼續烹飪。
6.時間到了之後,電飯煲會自動釋放壓力。提示音響起後,打開蓋子,取出,撒上白胡椒攪拌均勻。壹鍋又香又營養的骨棒山藥玉米湯就做好了。
小貼士:先將骨棒在水中焯壹下再煮,可以去除骨棒的血泡和腥味。山藥切好後用清水浸泡,加幾滴白醋,這樣山藥顏色就不會被氧化變黑。