春節吃什麽養肝？
春節期間，家人團聚，朋友聚會，少不了吃吃喝喝。此外，現代人不健康的生活習慣，如飲食不規律，油膩食物，吸煙，飲酒等，傷害肝臟，所以保持骯臟成為我們的首要任務。春節吃什麽養肝？這是給妳的介紹。
1，開水
春節吃什麽養肝？首先，多喝白開水。開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可以增加循環血量，增強肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除，從而達到保護肝臟的效果。
2、紅棗
實驗表明，每天給肝功能差的人喝棗水，持續1周，可以增加人體血清蛋白，從而達到保肝解毒的效果。每天2元吃7顆紅棗或桂圓幹，加水煮沸或泡茶500ml，每天喝壹杯，滋補肝血，從而促進新陳代謝，維持腸道健康和蠕動。
3、枸杞
枸杞具有益精、養肝明目、潤肺養陰的作用，可用於腎陰肝氣不足所致的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力下降、面色萎黃無光澤、陰血不足等多種表現。枸杞的吃法多種多樣，泡茶、煲湯、做菜都可以。但需要註意的是，長期服用以少量為宜，不要過量。
4.雞肝
雞肝是壹種甜味食物，可以補血、養肝、養胃。是養肝的好選擇，比其他動物肝臟效果更強。取新鮮雞肝3個，大米100g，煮成粥後服用。這種食補方法特別適合肝血不足的人和食欲不好或愛流淚的人。
5、韭菜
多吃韭菜能增強人體脾胃之氣，初溫乍寒時能滋陰散寒，養陽護肝。由於含有較多的纖維素，韭菜還具有促進腸道蠕動的通便作用，有利於清潔腸腔。但是韭菜不適合有熱助陽的人，或者有瘡的人。由於韭菜含有高蛋白，慢性腎病、痛風患者慎用。
6.蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，可以促進細胞再生，在修復細胞的同時修復肝組織。雞蛋的蛋白質和人體差不多，所以消化率達到95%，每天只能用壹兩個雞蛋，最多不超過三個，太浪費，影響消化。
7.鴨血
鴨血性平，營養豐富。能養肝血，治貧血，是養肝佳品之壹。做菜要配蔥、姜、辣椒等調味品去腥，不宜單獨做菜。鴨血和豆腐、木耳壹起煮，不僅味道鮮美，而且對植物蛋白和動物蛋白的營養起到了互補的作用。
8.菠菜
中醫認為，菠菜性味甘涼，入腸胃經，具有補血、益五臟、疏通血管、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清潔腸胃等功效。對肝氣郁結伴胃、頭痛、頭暈、貧血有很好的輔助作用。但菠菜含草酸較多，烹調前要用開水焯壹下，以免阻礙人體對鈣的吸收。
9.蘑菇
肝臟是人體主要的解毒器官，蘑菇解毒功能強，對肝臟有很好的保護作用。蘑菇中所含的硒不僅數量多，而且容易被人體吸收，所以要多吃，尤其是喜歡喝酒的人。蘑菇可以幫助妳遠離肝病。
10，豆芽
風雨少，氣候幹燥，容易上火。豆芽有清熱的作用，最適合這個時候吃。能幫助五臟由冬藏轉為春產，有利於疏通肝氣，健脾胃。食用時，應盡量保持其清淡的口感和爽口的特點。不過，豆芽最好是邊買邊吃，放入冰箱密封在塑料袋裏不超過兩天。
11，牛奶
牛奶中含有優質蛋白質、乳糖和人體容易吸收的乳脂等維生素，對養肝天然。喝酒前，壹定要保護好肝臟和胃黏膜。牛奶不僅可以減緩酒精的吸收速度，還可以保護胃黏膜免受* * *。每次不需要喝太多，喝100 ml左右的奶就能起到作用。