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冬季至日健康滋補食譜

冬季至日意味著九天,最冷的天氣到來。冬季至日上,陰極為陽,人體內陽氣旺盛,最容易吸收外來營養,是進補的最佳時機。那麽,在冬天的至日,妳吃什麽補充劑呢?在這裏,我向妳推薦幾個冬季至日的養生補品,讓妳享受美味又安全的冬季。讓我們來看看。

鯽魚蘿蔔湯

材料:新鮮鯽魚兩條,大蘿蔔半個。通常,這道菜是用白蘿蔔做的。我家正好有大蘿蔔,我就用。大蘿蔔。

調料:料酒、姜片、蔥段、鹽。

練習:

1.蘿蔔洗凈切絲。

2.治鯽魚。

3.在魚的兩邊交叉劍。

4.鍋裏加壹點油,加熱。放入鯽魚,兩面煎至微黃。

5.煮料酒,鯽魚加水。

6.加入姜片和洋蔥。

7.蓋上鍋蓋,小火燉20分鐘左右。

8.加入蘿蔔絲,開蓋繼續煮。

9.煮至湯汁呈乳白色,加鹽,煮三分鐘左右。

金針菇

材料:金針菇250克,肥牛片250克。

調料:蠔油-1湯匙,糖-1湯匙,水-1湯匙(約80ML)。

生產流程:

1.金針菇洗凈,切去菇腳,瀝幹水分備用。

2.讓肥牛片在室溫下稍微解凍。

3.取壹片肥牛片,卷上壹撮金針菇。

4.將所有金針菇依次用肥牛片卷起來。

5.把鍋調到大火,然後轉回中火,把肥牛金針菇卷直接在鍋裏煎。

6、煎至肥牛變色,再轉另壹只,均勻煎整只肥牛變色。

7.在碗裏放壹湯匙蠔油。

8.加入1小勺糖。

9.加水。

10,用筷子攪拌均勻。

11,熱鍋,將攪拌均勻的蠔油倒在鍋上,燒開。

12,然後直接倒在肥牛金針菇卷上。

油炸牡蠣

原料:新鮮牡蠣肉

調料:鹽、料酒、玉米粉、雞蛋、面包屑、花生油、番茄醬。

練習:

1.新鮮牡蠣肉洗凈,瀝幹,放入容器中。

2.加入少許鹽和料酒腌制壹會兒。

3.將雞蛋、生粉、面包糠打在盤子裏備用。

4.把生粉壹個壹個裹上生蠔,然後蘸蛋液,再滾上壹層面包屑。

5.鍋內放油,八成熱時,放入牡蠣肉,略炒。

6.取出控油,油溫升至九成熱時放入鍋中炸,至金黃色時取出控油放入盤中。

蝦米竹筒面

材料:紅甜椒面100g,蘿蔔雞蛋面100g,蝦仁200g,竹筍200g,骨上湯適量。

材料:芹菜,少許胡蘿蔔,鹽1茶匙。

練習:

1.骨頭上的湯好了。

2.將春筍用清水沖洗10分鐘,瀝幹水切粒,蝦仁洗凈,芹菜和胡蘿蔔切碎,準備面條。

3.將骨湯放入湯鍋中,加入適量溫水,煮沸5分鐘。

4.然後把竹筍放進去煮2-3分鐘。

5.倒入蝦,煮至變色並滾動。

6.撒上鹽和芹菜。

7.在另壹個鍋裏把水燒開,加入紅燈籠椒面和蘿蔔雞蛋面。

8.煮好後,撈起,放在造型上,澆湯。

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