小球藻(綠藻)簡介

首先，認識藻類

藻類是植物界中壹種具有光合色素的自養原生植物，既無葉、種子、根，也無花。有些藻類很小，只有幾微米(微米)，但也有壹些大型復雜的組織，如寬飄帶，如海帶。藻類以孢子繁殖，形狀大小不壹，大部分是20多億年前的原始植物。大部分藻類自古就有，今天依然存在。藻類適應性很強，即使在極端天氣條件下(如沙漠或冰川地區)也能存活。它們生長在海洋、湖泊、河流、小溪和濕地，分布廣泛。它們可以在所有潮濕的地方找到。

藻類有很多種。地球上的海洋和淡水中大約有23，000種藻類。藻類主要生長在水中，其中約2/3存在於海洋中，約1/3生活在淡水中。據調查，世界上食用藻類不多，我國發現的食用藻類有50多種。

食用藻類具有很高的營養價值。它不僅含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽和維生素，還含有大量的氨基酸、有機碘、磷、鉀和各種微量元素。以綠藻的著名品種蛋白核小球藻(以下簡稱小球藻)為例。蛋白核小球藻含有約60%的蛋白質，18種氨基酸，高水平的維生素，以及多種對人體健康有益的礦物質和微量元素。是壹種不可多得的全營養食品。

二、小球藻的發現

小球藻，英文名為Chlorella。京都大學化學研究所和日立制作所進行的生物遺傳基因的研究結果表明，小球藻誕生於5.4億年前，這可以從古生物化石中得到證明。小球藻旺盛的繁殖能力和細胞周圍堅韌的細胞壁使小球藻能夠抵禦壹切滄桑，無論是環境變化還是自然災害都無法摧毀它們。

小球藻屬於卵孢科綠藻門。藻類為單細胞，球形或橢圓形，直徑僅幾微米，無鞭毛，漂浮生活，是生活在淡水中的超微生物，直徑千分之三至八毫米。在陽光、水和二氧化碳的幫助下，生長出天然的總養分，釋放出氧氣。因為它非常微小，所以發現得很晚，直到19世紀顯微鏡的發明才證實了它的存在。小球藻的光合能力比其他植物高十幾倍，每20小時分裂成4個細胞，不斷將太陽能轉化為生命所需的能量。基於這種生命活動，稱之為“太陽罐頭”。小球藻是壹種單細胞綠藻，是壹種高效的光合植物。具有史前水生物神秘色彩的小球藻，自出現在地球上以來，從未因環境變化而變異。在20世紀50年代後期，小球藻被認為是食物營養的理想來源。

小球藻是在顯微鏡發明後被發現的。1890年，小球藻被荷蘭微生物學家M.W.Beijerinck博士發現，並被確認為可食用藻類。希臘單詞“氯”和拉丁單詞“埃拉”結合在壹起，它被命名為小球藻，意思是“小年輕的綠色”。它的深綠色代表了高濃度葉綠素的存在。

小球藻是在日本明治中期發現的。可見它的歷史從發現到現在並不長；也可以說是給人壹種新生物的印象。其實小球藻從地球誕生就有了，只是最近才被發現。

證實綠藻存在的化石是哈佛大學的巴·谷峰教授在非洲南部寒武紀的累積巖石中發現的。他看到了葉綠素直徑為20微米的藻類和直徑為0.5微米的細菌化石。

三、小球藻的形狀和結構

小球藻是壹種生長在淡水中的微小綠藻。其形狀多為球形，少數為橢圓形。小球藻多分布在溫帶地區的沼澤、河流、池塘中，壹般在春秋兩季大量出現，春夏之交繁盛。最適生長溫度為25℃~ 30℃，最適光照強度為3000 ~ 4000勒克斯。

小球藻直徑3 ~ 8微米，只有放大600倍的顯微鏡才能看到，和人體紅細胞體積差不多。從橫切面上看，壹個細胞的直徑為2 ~ 12微米，所以有研究機構稱之為“綠血細胞”。是壹種生活在淡水中的球形深綠色單細胞球形藻類微生物，故稱小球藻。小球藻的全部遺傳物質都在細胞核裏。

單細胞生物包括人類、動物和壹些藻類，如小球藻(綠藻)。從分類上看，小球藻更接近高等植物。它有完整的細胞核，含有豐富的葉綠素，而且排列緊密，能產生人體所需的各種氨基酸、蛋白質和維生素。對肽類物質進行適當的加工，可以使這些肽具有正常的生物活性。它吸收太陽能進行光合作用，細胞反復分裂的繁殖速度非常驚人，因此可以充分進行光合作用。這種驚人的活力來自小球藻特有的小球藻生長因子(CGF或小球藻精華)。

有科學家提出，在以碳水化合物為主要食物，缺乏蛋白質、脂肪和維生素的地區，可以大量培養小球藻進行營養補充。最極端的例子是，中國、美國和俄羅斯的科學家都要求小球藻在太空飛行中陪伴宇航員，並為他們提供氧氣和食物。

四、CGF小球藻的獨特秘方:促進生長的獨特成分

人類、動物和壹些植物都屬於單細胞生物。小球藻是單細胞藻類植物，整個遺傳物質都在細胞核裏。單細胞小球藻富含葉綠素，密度大。它是壹種神秘的植物，吸收太陽能進行光合作用，並反復分裂繁殖細胞，產生人體所需的各種氨基酸、蛋白質和維生素。對肽類物質進行適當的加工，可以使這些肽具有正常的生物活性。

小球藻也是壹種高能植物，不用種子繁殖後代。那麽，它是靠什麽方法繁殖後代的呢？這種驚人的生命力是由小球藻獨特的生物活性生長因子CGF(小球藻生長因子)決定的。

CGF是小球藻特有的活性成分。含有特殊的促生長活性成分CGF，小球藻擁有高超的“雙體法”。壹個小球藻細胞分成兩份，然後兩份變四份，四份變八份。分割的部分越多，細胞基因就越不會變異。在良好的生長環境下，壹個小球藻細胞可分離出4～16個孢子。這些微小的孢子看起來像它們的“母親”。隨著孢子的生長，“母親”的肚子被撐破，小孢子被釋放出來，開始獨立生活。這些微小的孢子又長成了母體的樣子，於是壹個小球藻通過“雙體法”轉化成了4 ~ 16個小球藻。

剛出生的幼小綠藻從水中吸收營養，長大成人；當細胞成熟時，小球藻的細胞分裂壹定是四分體的形式。而CGF是小球藻細胞在不斷分裂繁殖過程中保持基因永不突變的關鍵。這種相互促進的特殊營養素對維持人體健康和改善疾病非常有益。

5.小球藻是天然營養成分的結合體。

綠色食品永遠是地球上最重要的營養來源，也是許多生物的營養來源，更是當代人保持健康和活力的基本元素。小球藻的CGF精華占自身的5%，此外還含有約60%的蛋白質、16維生素(含B12)、11礦物質、葉綠素a、葉綠素b、葉黃素、碳水化合物、核酸等。

形象的比喻是:小球藻蛋白質含量是牛肉的兩倍，雞肉的三倍；含鐵量是葡萄幹的50倍，豬肝的16倍。鈣的含量是牛奶的兩倍；維生素a含量是葡萄幹的4倍；胡蘿蔔素是普通植物的100倍；葉綠素是螺旋藻(又稱藍藻)的5倍；含有比鵝肝高的維生素B12。所以小球藻也享有“植物營養素+肉質蛋白質”的美譽。其營養價值大大超過雞蛋、牛肉、大豆等高蛋白食物。

雖然小球藻在這個世界上已經存在了5.4億多年，但被發現並造福人類的歷史並不長。小球藻對於上世紀60年代經歷過“三年自然災害”的中老年人來說並不陌生。當時人們用小球藻作為營養藥物來改善壹度出現的“水腫病”——蛋白質的營養缺乏，為人類戰勝自然災害做出了巨大貢獻。

著名作家陸小蓉在作品《感覺饑餓》中描述了小球藻難忘的壹章:“我母親當時是工廠醫院的藥劑師。當工人們壹個個患上“水腫病”，無藥可治的時候，她發現小球藻富含蛋白質。她如獲至寶，馬上到處找了十幾個浴缸，包括我們家的壹個，在醫院的倉庫裏養了小球藻。小球藻是壹種原始簡單的物種，但還是馬虎不得。它需要陽光和幹凈的環境，所以媽媽幾乎把所有的業余時間都用來照顧小球藻。小球藻培養好後，她會把十幾個大桶裏的水燒開，把裏面的小球藻濃縮成幹粉，然後根據病情的嚴重程度分發給患者。據吃過小球藻的工人說，真的很管用，壹勺能頂三兩頓飯。有幾次，我餓得看著深綠色的幹粉，找我媽要吃的，我媽不肯給工人，說是救命，我沒那麽挑剔。”

這麽好的保健食品為什麽在中國消失了？

小球藻有三層細胞壁，非常堅韌。破壁的有效方法是壹個世界性難題，難以破解。小球藻可以在地球上生存5億多年。關鍵是有堅韌的細胞壁保護，常規方法很難打碎微小的綠藻細胞。小球藻富含多種營養物質，只有破壁後才能釋放出來，被人體消化吸收。小球藻的品質再優秀，即使不經過破壁處理加工成營養健康的產品，實際上也很難發揮其改善和調節的作用。

經過十幾年的科學研究，仍未開發出理想的破壁方法，這使得小球藻在國內逐漸被遺忘。由此，微藻家族中的另壹物種螺旋藻，因其對培養條件要求低、成本低、無需復雜的破壁處理，迅速進入了藻類保健品企業的視野。同時，在日本、美國、中國和中國臺灣省等發達國家和地區，小球藻在保健食品領域壹直占據主導地位，是發達國家公認的不可或缺的名貴保健食品。