藍莓酒的功效與作用
I .預防動脈粥樣硬化
藍莓果膠含量高，能有效降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
第二，激活視網膜酶，改善視力，預防夜盲癥。
藍莓酒含有菁色素，具有激活視網膜、增強視力、防止眼球疲勞的作用。
第三，預防心臟病和癌癥
藍莓酒富含維生素C，具有增強心臟功能、預防癌癥和心臟病、防止大腦老化、增強腦力等功效。
第四，抗氧化和清除自由基
藍莓酒中的多酚類物質可以在改善新陳代謝的過程中阻止斑點的產生或消除，從而保持成年女性的皮膚光潔。
第五，增強人體免疫力
藍莓酒含有多種維生素，能增強人體免疫力，改善感冒、咽喉痛、腹瀉等癥狀。
六，血，身體
優質藍莓酒富含鐵質，能補血，使女性面色紅潤；懷孕期間，女性的脂肪大量增加。分娩後，他們可以喝壹些藍莓酒來恢復身體。藍莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪堆積。
藍莓酒的制作方法
1，選料備料:選用1000克紫紅色成熟優質藍莓鮮果；1個檸檬；冰糖200克；45?純糧釀造的白酒2升左右，香味濃郁。
2、清水清洗:先將新鮮藍莓用鹽水浸泡15分鐘，然後用清水洗凈晾幹；
3.漿果去皮破碎:將新鮮藍莓去皮，將新鮮藍莓果肉放入粉碎機中破碎。
4.互動糖果編碼:將碾碎的藍莓鮮果依次放入玻璃容器中，再壹層壹層的碾碎李子和壹層壹層的冰糖，堆疊順序交替進行。
5.放白酒:將白酒倒入已經包裝好搗碎的藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中，白酒不得超過1-2 cm的藍莓酒；
6.加入檸檬:將檸檬去皮，橫向切開，然後放入玻璃容器中密封。
7.密封包裝:藍莓酒密封後，置於陰涼通風處。不能放在光線強的地方，要放在陰涼、黑暗的環境中，有條件的話可以存放在地下室。
8.浸泡時間:通常藍莓酒的浸泡時間壹定要控制在1-3個月左右才能飲用。檸檬浸泡1個月後才能取出；浸泡3個月後，果肉與酒分離。藍莓酒的浸泡時間需要準確把握。浸泡時間不同會導致口感不同，浸泡時間過長會導致酒味變淡。
藍莓酒和葡萄酒的區別
雖然藍莓酒和葡萄酒都屬於養生果酒，釀造工藝也非常相似，但是由於兩者主要原料的特性不同，藍莓酒和葡萄酒也有很大的區別。以下主要從五個方面進行闡述:
藍莓酒和葡萄酒的第壹個區別:顏色
葡萄酒多分為白酒(淺黃、金黃色)和紅酒(桃紅、深紫紅)；野生藍莓酒大多呈現標準的紅寶石色，存放年限越長顏色越接近琥珀色，這也是鑒別野生藍莓酒品質的方法之壹。
藍莓酒和葡萄酒的第二個區別:氣味
葡萄酒的香氣是壹種復合香氣，野生藍莓果的香氣更直接、豐富、易於識別。
藍莓酒和葡萄酒的第三個區別:口感
葡萄酒略帶酸味，而野生藍莓酒略帶酸味只是因為水果的特性。
藍莓酒和葡萄酒的區別四:功效
野生藍莓酒具有極高的抗氧化活性，在抗衰老、增加腦細胞、活化血管、抗癌、緩解視疲勞等方面效果明顯，是葡萄酒無法比擬的。
藍莓酒和葡萄酒的區別五:價值
釀造野生藍莓酒的原料來自大興安嶺等天然無汙染的野生藍莓，其優良而稀缺的原料使得野生藍莓酒具有很高的市場價值，是葡萄原料價格的幾十倍。
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