1)牛奶和酸奶牛奶中含有鈣和維生素D，可與腸道內的致癌物質結合，消除其有害作用。酸奶可以抑制腫瘤細胞的生長。
2)蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復。近年來發現，蜂乳中含有特殊的蜜蜂乳酸，對預防和治療惡性腫瘤有效。
3)茶葉中含有兒茶素，可以清除體內的放射性物質。放療患者經常喝茶有利於康復。茶還可以預防齲齒。
4)花粉食品的作用是提高智力，促進發育，補血，增加耐力，延緩衰老，有激素樣作用，增強抗病能力。
5)蔬菜新鮮蔬菜，如胡蘿蔔、蘿蔔、果脯、茄子、白菜等，含有幹擾素誘導劑，能刺激細胞產生幹擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌癥的抵抗力。但是受熱容易損壞，所以以上。食物應該生吃。許多研究證實，大蒜具有抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力。還含有壹種含硫化合物，也有殺死腫瘤細胞的作用。洋蔥還能抗癌，可能是因為它含有谷胱甘肽和多種維生素。對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌有防禦作用。
6)海鮮可作為惡性腫瘤患者的食療食品。海藻的有效成分主要是多糖和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合並被排出體外。經常吃海帶、海藻等食物對身體有好處。鯊魚軟骨可以抑制腫瘤生長，魚翅具有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類富含硒、鋅、鈣、碘等無機鹽，對抗癌也有好處。
7)真菌類食物含有多糖和幹擾素誘導劑，可抑制腫瘤。蘑菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有壹定療效。金針菇也有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效，可延長患者生存期，提高免疫力。銀耳對癌癥有抑制作用。近年來發現茯苓中90%的B-茯苓多糖能增強免疫功能，具有抗癌作用。
8)水果杏仁能提高機體免疫功能，抑制細胞癌變。可緩解口幹等癥狀，但不適用於炎癥、潰瘍、流鼻血患者。烏梅還有抗癌作用，大棗可以抑制腫瘤細胞的生長。無花果提取物可用於治療胃癌、喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果含有大量的果膠，可與放射性元素結合，促進其排出。木瓜可以防止癌癥的擴散和發展。
9)從其他紅薯中提取的類固醇可以抑制乳腺癌的發展。玉米粉可以抑制腫瘤生長，減少抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖和薏苡脂肪能增強免疫功能，抑制腫瘤細胞。
預防癌癥，怎麽吃？
(1)食物多樣化:種類繁多的食譜既能滿足身體所需的各種營養，又能抑制有害的致癌物質。
(2)飲酒壹定要適度:多飲有害健康，口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌都與飲酒過量有關。飲酒過量同時吸煙的人患癌癥的風險更大。
(3)避免膽固醇攝入過多:低脂飲食可降低乳腺癌、前列腺癌、結腸癌和直腸癌的風險。
(4)吃含足夠澱粉和纖維素的食物:應多吃水果、蔬菜、幹豆類、全谷物、豆類及其制品。增加澱粉和纖維素的攝入，這可以減少結腸癌和直腸癌。
(5)保持營養平衡，維持理想體重。避免吃太多的糖。