每個父母都希望自己的孩子身體健康，長高。在這裏給大家分享壹下第7次晚餐，28道菜配素菜，營養又美味，幫助孩子成長。
1日，西蘭花炒海鮮蘑菇+糖醋藕餅+紅燒鴨腳+烤鴨。
西蘭花炒海鮮菇:味道鮮美，口感清淡。
練習:
1、西蘭花用剪刀剪成小花，沖洗幹凈，放入沸水鍋中，放壹勺鹽和油，焯水壹分鐘後撈出待用。
2.把新鮮蘑菇的老根切掉，洗凈備用。
3.鍋裏倒油，放入蒜炒香，放入海鮮蘑菇炒軟，再放入西蘭花炒香，放入壹勺鹽和壹勺味精調味。
糖醋蓮藕餅:酸酸甜甜，清淡開胃。
練習:
1，蓮藕洗凈，去皮，切成小塊，用絞肉機磨成粉。
2.在切碎的蓮藕中加入適量的面粉、蔥花和壹茶匙鹽，做成壹個小蛋糕。
3.電餅鐺預熱，刷壹層油，將餅兩面煎成金黃色，取出待用。
4、鍋中加入壹碗水，加入兩勺醋、壹勺糖、壹勺醬油、壹勺鹽、壹勺味精，倒入蓮藕餅，加入適量澱粉水，炒出湯汁。
烤鴨:皮脆肉嫩，味道香甜，泡飯，非常好吃。
紅燒鴨掌:可以當零食趕劇。
練習:
1、鴨腳洗凈，放入鍋內用冷水焯壹下，燒開後關火，再洗去油、水、浮沫。
2.將鴨腳放回砂鍋，倒入清水，加入兩勺生抽，兩勺老抽，壹勺鹽，壹勺糖，兩片八毛錢，兩片香葉，大火燒開，轉小火20分鐘，然後大火收湯。
第二天，丸子白菜+青椒肉絲+糖醋紫甘藍+番茄雞蛋湯。
大白菜烤丸子:搭配素菜，大白菜吸收湯汁味道更好，丸子入口即化，不油膩。
練習:
1，肉泥中加入壹個雞蛋，加入切碎的生姜粉和蔥粉，加入壹勺醬油，加入適量的濕澱粉水，朝壹個方向用力攪拌。
2、鍋中倒入水，放入姜、蔥，加入兩勺生抽、兩勺老抽、壹勺鹽、壹勺糖，大火燒開後關火，做湯底。
3.把肉末做成丸子，放在鍋裏燒開。轉小火燉1小時。
4.加入洗凈切好的大白菜煮熟。
青椒炒肉絲吃起來鹹香可口。
練習:
1、豬肉洗凈切絲，加入壹勺鹽和壹勺生粉，腌制10分鐘。
2.青椒洗凈，去籽，切成絲備用。把生姜和小蔥洗幹凈，準備好。
3.鍋裏倒油，放入姜、蔥炒香，然後放入肉絲炒至肉變白，再放入青椒絲快速翻炒，再放入鹽、味精調味，翻炒出鍋。
糖醋紫甘藍:口感酥脆，酸甜開胃。
練習:
1，紫甘藍切片，洗凈，切絲備用。
2.鍋中倒入油，加入大蒜和綠茶香味，炒出紫甘藍，倒入壹勺醬油、兩勺醋和壹勺糖，翻炒均勻，出鍋。
番茄雞蛋湯:經典家常菜，營養又快。
練習:
將西紅柿洗凈，切塊，放入油鍋中煸炒，加水燒開，倒入打碎的蛋液，再加鹽和味精。
第三天牛肉燉胡蘿蔔+麻婆豆腐+西紅柿炒雞蛋+菜花炒香腸。
牛肉燉胡蘿蔔:牛肉軟爛，香味濃郁。
練習:
1，將牛肉用血水浸泡，沖洗幹凈，切成小塊，放入有冷水的鍋中，燒開後關火，洗去血水和泡沫。
2.將牛肉放入砂鍋中，加入生姜片和蔥段，壹次性加入足量的水，加入兩勺生抽、兩勺老抽、壹勺鹽、壹勺糖、兩片8角片和兩片香葉，燒開後小火燉壹小時。
3.牛肉燉好後，加入去皮切丁的胡蘿蔔，煮10分鐘。
麻婆豆腐:麻辣鮮香，口感滑嫩。
練習:
鍋裏倒油，放入姜末和蔥花，放入壹勺豆瓣醬，炒紅油，放入壹碗水，倒入豆腐燒開，放入壹勺鹽，放入壹勺味精調味，再倒入適量濕澱粉水勾芡，撒上小蔥。
西紅柿炒雞蛋:經典搭配，小朋友的最愛。
練習:
1，鍋中倒油，加入打碎的蛋液，稍定，翻炒成塊，取出備用。
2.西紅柿洗凈，切塊，在油鍋裏炒出果肉，然後倒入雞蛋翻炒，加入壹勺鹽和味精，調味炒勻。
第4天紅燒五花肉+炒蒜+蒸香腸+青菜魚丸湯
紅燒五花肉:吃起來香，肥而不膩，吃起來很好吃。
練習:
1，五花肉洗凈，切塊，放入有冷水的鍋中，燒開後取出，洗去血水和浮沫。
2.將五花肉放回鍋中，放入生姜和蔥，加入壹碗水，倒入兩勺生抽、兩勺老抽、壹勺糖和壹勺鹽，燒開後小火燉半小時。
3.喜歡泡飯的話可以多留些湯，不喜歡的話可以用大火把湯烤幹。
炒蒜:鹹香，富含纖維素，簡單又快。
練習:
鍋裏倒油，放入洗凈的大蒜，切塊，快速翻炒，加鹽和味精，調味。
青菜魚丸湯:清淡可口，方便快捷。
練習:
1，蔬菜洗凈，放油鍋裏快速翻炒，加水燒開。
2.加入做好的魚丸，燒開，加鹽和味精調味。
第五天，紅燒鴨翅+爆炒紅菜苔+清蒸鱸魚+蔥爆肉絲。
紅燒鴨翅:我做的菜比我賣的鹵菜好吃，可以當零食吃。
練習:
1、鴨翅洗凈，切去關節，放入鍋內用冷水焯壹下，煮開後撈出，再沖洗幹凈，去除血水和泡沫。
2.將鴨翅放入鍋中，倒入壹碗水，放入姜、蔥，加入兩勺生抽、兩勺老抽、壹勺鹽、壹勺糖、兩個八角、兩個香葉，大火燒開，轉小火20分鐘。
3、湯汁可以反復腌制，浸泡後更加鮮美。
清蒸鱸魚:魚肉鮮嫩可口，刺少，低脂高蛋白。
練習:
1，將鱸魚清洗幹凈，內外撒壹層鹽，提前腌制10分鐘，然後在魚肚中放入生姜和蔥。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，將魚碟放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。
3.取出魚盤後，倒入壹勺醬油。
洋蔥炒肉絲:好吃又入味。
練習:
1，肉洗凈，切絲，加壹勺鹽和壹勺生粉，均勻腌制10分鐘。
2.將洋蔥和青椒切絲備用。
3.鍋裏倒油，放入姜、蔥炸至肉變白，待用。
4.鍋裏留油，放入蔥，炒至透明，再放入肉絲翻炒，放入生抽壹勺，老抽兩勺，糖壹勺，蠔油壹勺，再放入青椒，炒至斷，出鍋加入味精。
蒜泥紅菜苔:味道香甜爽口。
練習:
將紅菜苔去老根，切成段，洗凈，倒入油鍋，快速翻炒，加入蒜泥，加鹽和味精調味。
第6天，蒜泥菊花+香菇湯圓+裙帶菜雞蛋湯+醬鴨。
大蒜雪蓮:口感香脆爽口。
練習:
鍋裏倒油，放入蒜泥，炒香。倒入洗凈的菊花，快速翻炒。加鹽和味精調味。
蘑菇燜肉丸:姬子是江南八大淡水之壹。配蘑菇和小肉丸非常好吃。
練習:
1，在肉醬中加入壹個雞蛋，適量的姜、小蔥和濕面粉水，朝壹個方向攪拌均勻，然後做成小丸子，放入鍋中，大火燒開，再小火燉20分鐘。
2.將去皮切片的箭頭和蘑菇放入鍋中，大火煮沸，加入鹽和味精，調味。
裙帶菜雞蛋湯:營養豐富，含鈣量高，簡單快捷。
練習:
1，裙帶菜提前泡發，洗凈。
2.鍋中倒油，放入小蔥炒熟，放入壹碗水，放入裙帶菜燒開。
3、然後倒入打碎的蛋液，稍定型後，加鹽和味精調味。
第7天，蒜拌黃瓜+黑胡椒牛肉+椒鹽豬腳+西蘭花炒胡蘿蔔。
蒜拌黃瓜:脆爽，簡單易做。
練習:
將黃瓜洗凈，去皮，切塊，放在盤子裏，加入蒜末，倒入醬油、醋和香油，拌勻。
椒鹽豬手:皮脆，味鹹，肉嫩，吃著過癮。
練習:
1、豬手洗凈，放入鍋內用冷水焯壹下，煮開後立即關火，撈出，然後洗去血水和泡沫。
2、將豬手放入鍋中，倒入清水，加入兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺冰糖，壹勺鹽，兩個八角，大火煮開後小火煨壹個小時，然後收湯。
3.烤箱預熱，取出豬腳，放在烤盤上，撒上鹽和胡椒粉，220度烤10分鐘，然後稍涼，豬手切塊。
西蘭花炒胡蘿蔔:清淡爽口，補充維生素。
練習:
1，西蘭花用剪刀剪成小花，清洗幹凈，放入沸水鍋中焯壹分鐘後取出。
2.鍋裏倒油，放入大蒜炒香，然後放入洗凈切片的胡蘿蔔翻炒，再放入西蘭花翻炒，加鹽和味精調味。
黑胡椒牛肉:鮮香可口，營養豐富，味道鮮美。
練習:
1，先將牛排解凍，放入已經刷過油的電餅鐺中，放入切好的蒜末，放入油中炸熟。
2.取出煎好的牛排，切成小塊備用。
3、鍋底倒入少量油，放入少量蔥炒香，然後倒入黑胡椒醬，切少許紅辣椒放入青椒，炒至斷，再放入牛肉粒，翻炒後裹入湯中。
以上是我分享的第7頓晚餐，28道菜，葷素搭配，營養美味，幫助孩子成長。
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