果樹花芽形態發生的過程和植物生長發育的壹般規律都是先營養生長後生殖生長，即生殖生長無壹例外都是以營養生長為基礎的。兩年生植物和多年生樹木都是如此。有些落葉果樹在年活動中有時會出現“先花後葉”或“花葉共展”的現象，但如果我們把果樹的休眠芽看作是壹個縮短的枝條，那麽附在枝軸上的鱗片、葉原基和苞片原基也可以看作是營養器官，花(或花序)的原基就是建立在這個基礎上的。在四季分明的溫帶和亞熱帶地區，果樹花芽的形態發生是樹木年周期發育的節律性表現。主要受樹種和品種的遺傳控制，表現出不同的結果習性。同時，它還受到樹的其他器官的發育狀態和外界環境條件的制約。如前所述，Luckwill曾將蘋果花芽形態發生的全過程分為營養生長期、花接種期和花原基分化期三個階段。其中，營養期是指頂端分生組織產生葉原基(包括鱗片、葉片和苞片)的階段，開花期是指頂端分生組織發生變化的階段，花原基分化期是指花形態分化的階段。Bernier(1970a)和班布等人(1982)都認為第壹階段是營養頂端組織接受分化信號或開花刺激的時期，但這種信號或刺激迄今尚未明確。在開花階段，班布等人強調細胞化學和組織結構的變化在生長點同時發生。總結起來，果樹花芽形態發生的全過程如下:隨著枝條生長減緩或停止，各種營養物質的積累逐漸增加，器官內源激素發生變化，產生新的平衡；這種平衡壹旦達到某個臨界點，成花基因就會被激活，然後DNA和RNA的含量增加，比例發生變化，促進特定蛋白質(包括酶)的合成，引起頂端代謝方向的改變。然後生長點開始在組織結構上發生變化和分化(這個過程壹直持續到開花結束)，然後花(或花序)的分生組織出現，花器官各部分的原基開始分化。此時，從外觀上可以逐漸區分出生殖尖和營養尖。關於花芽分化雖然有各種各樣的理論和學說，但大概只是反映了在壹定條件下，不同時間、不同場合，花芽形態發生過程中各種物質和組織變化的不同方面。
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