壹、美容薏仁湯
配料:薏仁粉和鮮奶:將鮮奶煮沸，加入約5 ~ 10g薏仁粉攪拌。
二、美白薏仁芝麻湯
材料:薏苡仁粉兩勺，芝麻壹勺，牛奶少許。做法:將所有材料混合後，加入200c.c熱牛奶。
三、綠豆薏米粥
是把炒好的薏苡仁當茶泡喝，還是把炒好的薏苡仁磨碎，每天服用薏苡仁粉。也可以加入綠豆粉做成豆瓣醬，煮成綠豆薏米粥。
四、薏米美容酒:
瓶裝100g大麥粉，用400 ml米酒浸泡，壹周後即可飲用，每次20 ml。如果和橙汁、檸檬汁、蘋果汁等果汁混合飲用效果會更好。具有美容護膚的功效，可用於治療皮膚粗糙和扁平疣。
五、簡單的糯米粥:
薏米30-60g，粳米50g同煮粥，加適量白糖調味。具有健脾和胃、燥濕利水、抗癌消炎功效，適用於老年體虛或浮腫、下肢腳氣、食欲不振、脾虛泄瀉、風濕痛、牛皮癬、濕疹、風濕性腰痛等。這可以作為防治癌癥的輔助飲食，但不適合孕婦。
六、大麥蓮藕百合粥:
先將薏苡仁50克、蓮子(去心)30克、百合20克煮沸，再用粳米50克煮粥，加適量紅糖(或蜂蜜)調味。具有健脾燥濕、潤肺止瀉、強身養顏的功效，適用於便秘、下肢濕疹、面部痤瘡等病癥。
七、藥膳薏米粥:薏米60克，白術45克，水煎，治濕重腰痛。
八、薏仁湯:薏仁60克(或根180克)，水煎，每日兩次，治黃疸。
九、大麥百合紅棗粥
制作:薏苡仁、百合洗凈，用溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈。放入鍋中，加水煮沸，再轉小火煮至薏仁開花，湯濃。要點:可以熱食，也可以冷食。如果放在冰箱裏，加蜂蜜食用，消暑效果明顯。
十、大麥百合粥:
薏苡仁30g，百合6g。特點:清熱潤燥。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚幹燥等。操作:將薏苡仁、百合放入鍋中，加入適量清水，煮沸後小火煮壹小時。早晚空腹吃。加入糖或蜂蜜調味。
十壹、瓜類和大麥瘦肉湯:
此湯具有祛濕祛斑、養血養顏、清熱解毒的作用。可治療脾虛濕盛或血虛血熱引起的面部蝴蝶斑、黃褐斑。材料:6兩瘦肉，1斤冬瓜，1兩薏米，1小片陳皮。將所有材料洗凈後，放入鍋中，加水用武火煮開，再文火煮2小時，調味即可。
十二、五種排毒減肥湯
1，材料:薏苡仁，無花果，低脂無糖酸奶，檸檬汁。
薏米蒸熟，無花果(有潤腸作用)泡軟，然後用攪拌機把這四樣東西打勻。早上喝壹杯，中間喝壹杯。
2.材料:薏苡仁、木瓜、大棗、脫脂牛奶。
將佛手(有通便、清熱消腫的功效)去皮，薏苡仁燒掉，然後將這四樣東西用攪拌機打勻。可以用來吃飯。然後寫鹹，可以當菜吃。
3.材料:薏米、海帶、少量鹽。
先煮海帶，再放入薏米壹起煮，最後加少許鹽當菜吃。
4.材料:薏米、荷葉、冬瓜、瘦肉少許、鹽少許。
先將薏米、荷葉、瘦肉煮熟(肉是用來提神的，怕胖可以冷凍的肉熱量會比鮮肉低，煮熟後可以不吃)，最後加入冬瓜和少量鹽。可以用來吃飯。
5.材料:薏米、各種蘑菇、少量瘦肉、少量鹽。
把這三樣東西壹起煮，最後加鹽。可以當菜吃，也可以當飯吃。
薏米是壹種禾谷類植物，又稱薏米、六谷米。薏米是我國古老的食藥品種之壹。人們很早就知道薏米，它是壹種很好的食物，並被視為壹種珍貴的中藥。廣泛用於藥膳，被列為宮廷膳食之壹。
薏米營養價值高，含蛋白質13.7%，脂肪5.4%，碳水化合物64.7%。蛋白質遠高於大米和大米。人體必需的八種氨基酸齊全，比例接近人體需求。脂肪富含亞油酸；b族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也相當多。而且容易被消化吸收，有利於減輕腸胃負擔，增強體質。此外，薏米中還含有兩種藥用價值很高的谷甾醇，即薏米醇和β-γ，而這些特殊成分正是其抗癌作用的奧秘所在。
薏苡仁25-50g，野荸薺150-20g(帶殼切塊)，* *煮稠汁，1每日兩次，連續服用1個月，1療程，可抑制胃癌、子宮癌、皮膚癌等癌細胞發展。
薏米也是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂、皮膚粗糙有很好的療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。正常健康的人常吃薏米食品，不僅能祛濕利尿，還能使身體敏捷，降低患癌幾率。