京浙養生湯銀耳鵪鶉蛋湯
材料:銀耳12g，鵪鶉蛋10，冰糖適量。做法:將銀耳加水，去雜質，放入碗中加水，然後放入籠中蒸透。將鵪鶉蛋放入冷水鍋中煮熟，取出，用冷水去皮。在另壹個幹凈的小鍋裏，加入水和冰糖。燒開後加入準備好的銀耳和鵪鶉蛋，撇去浮沫。
功效:本方具有益精補腎、益氣養血、健腦強身的功效。對貧血、婦幼營養不良、神經衰弱、氣管炎、動脈硬化、心臟病、代謝紊亂等患者有益。經常食用可以預防老年病，延年益壽。
豬心棗仁湯
豬心1，酸棗仁15g，茯苓15g，遠誌5g，味精、精鹽適量。先把豬心剖開，洗幹凈；將茯苓、酸棗仁、遠誌裝入旋轉布袋中，紮緊口與豬心壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫，再用文火煨至豬心熟透，加入少許精鹽、味精調味即可。
此湯具有養血養心、益肝安神的功效。適用於心、肝、血虛引起的心悸、不安、失眠、多夢、記憶力減退。以及陣發性心動過速、風濕性心臟病、神經衰弱和癔癥。
陳皮蓮子薏米鴨羹
材料:陳皮6克，蓮子肉30克，炒薏苡仁30克，山藥12克，生姜10克，鴨肉250克。做法:首先將鴨肉用清水洗凈，切塊。將薏苡仁放入鐵鍋內炒至微黃，蓮子去核洗凈。將山藥用水浸泡，陳皮、生姜用水洗凈。然後把所有的材料壹起放在湯鍋裏，加水，用武火煮開，再小火燉2個小時，調味。功效:此湯能健脾和胃，祛濕止瀉，尤其適用於濕氣重，大便溏薄者。
桂圓黨參鴿子湯
桂圓肉30g，黨參30g，鴿肉150g。先將鴿肉洗凈，切成小塊，與桂圓肉、黨參壹起放入砂鍋中，加水燉湯，待鴿肉熟後喝湯，吃肉桂圓。此湯具有滋補肝腎、益脾氣的功效。適用於腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸失眠、健忘氣短、食欲不振等。肝腎陰虛血虛脾虛所致。
牛蒡海帶湯
材料:海帶120克，牛蒡9克，豬骨湯100克。做法:將牛蒡用1杯水用文火煎至半重，留汁備用。將豬骨湯和牛蒡汁壹起放入鍋中煮沸，用少許醬油調味，煮沸時放入海中，煮壹會兒再飲用。功效:此湯具有解毒利咽、祛風消疫的作用，適用於春季腦膜炎、發熱惡寒、頭痛畏寒、咽喉腫痛等癥。
胡愛山芡實扁豆排骨湯
材料:山藥15g，固果15g，炒薏苡仁15g，炒扁豆15g，北芪12g，白術10g，排骨200g。做法:將山藥用水浸泡，將扁豆、薏米放入鍋中炒至微黃，將排骨血洗後切塊，將刺史、北芪、白術用清水洗凈，然後將所有食材放入湯鍋中，用中火煮1.5小時調味。功效:此湯具有健脾醒胃、祛濕抗疲勞的功效，尤其適用於脾虛濕重、精神萎靡者。
百合山藥鯽魚湯
材料:鯽魚1，百合80g，山藥片40g，陳皮2g，姜片1。做法:將所有材料洗凈放入鍋中，加適量水煮沸，改小火1小時，調味即可食用。功效:鯽魚有滋補作用，山藥味甘性平，能補脾胃、肺腎。此湯滋補而不燥，益肺益腎。經常飲酒可以強身健體，強健皮膚，增進食欲。
健康菜肴香椿炒雞蛋
材料:嫩香椿頭150g，雞蛋6個，鹽，料酒，植物油。
練習:
1.香椿頭洗凈，用開水燙壹下，撈出放入冷水中冷卻，撈出切成粉。
2.將雞蛋敲入碗中，加入香椿、鹽、料酒，攪拌成蛋糊。
3.炒鍋油至七成熱，將蛋糊倒入鍋中，翻炒至雞蛋變軟熟透，淋上少許熟油，即可食用。
功效:具有滋陰潤燥、滋養肌膚、強身健體的功效。適用於吐血、目赤、營養不良、禿頂等病癥。普通人食用，可增強人體抗病防病能力，適用於春季預防感冒。
牛奶粥
材料:鮮奶250ml，粳米100g，糖少許。
做法:將粳米洗幹凈，放入鍋中。加入適量的水，大火燒開，再用小火煮成粥，加入牛奶和糖，燒開。
功效:補虛損，益肺胃，益氣養血，生津潤腸。
禁忌:不宜共享酸性食物。脾胃虛寒腹瀉痰飲者慎用。
氣候特征？春雷，萬物生長？害怕的時候到了？九九？晴天氣溫升高，雨水增多，農民沒有閑暇。是左河水嗎？壹聲霹靂驚醒了蛇蟲，幾場陣雨蒙蒙紫。1999年，江南的風送來了溫暖，綠色的田野開始春耕。？此時，我國大部分地區平均氣溫已升至0℃以上，華北地區日平均氣溫為3？6℃，江南8℃以上，西南華南10？15℃已經是和諧的春天了。
春雷嚇到所有昆蟲？溫暖的氣候條件有利於多種病蟲害的發生和蔓延，田裏的雜草也紛紛發芽。要及時做好病蟲害防治和中耕除草工作。？桃花，豬瘟？家禽家畜的防疫也要註意。此時氣溫迅速回升，長江流域大部分地區逐漸出現春雷。在我國南方大部分地區，在常年的雨水和驚濤駭浪中也能聽到春雷的第壹聲；但西北地區除了個別年份，直到清明都沒有打雷，是我國南方大部分地區雷雨開始最晚的地區。
刺和雷最引人註目。比如？驚雷前，雲開49天？。節氣乍寒乍暖時，根據冷暖預測後期天氣的諺語有:寒潮沖擊，春分溫暖？等等。刺節的風也作為預測後期天氣的依據。比如？擔驚受怕風大，從頭過冬？“南風壹吹，晚栽苗”。現代氣象科學表明？害怕嗎？前後偶爾打雷是由於地球濕度增大，導致近地面熱空氣上升或濕熱空氣北上活動強烈頻繁。從我國各地的自然物候過程來看，由於南北跨度大，春雷開始響起的時間早晚不同。雲南南部在1結束前後可以聽到打雷，而北京的第壹個打雷日是在4月下旬。？驚雷？該說法只符合長江流域沿線的氣候規律。
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