在古代，南京人非常重視小寒，但隨著時代的變遷，它已經逐漸淡化，現在人們只能在生活中找到些許痕跡。小寒的時候，老南京壹般都會做菜飯，內容不壹樣。用臘肉片、香腸片或鹹鴨丁煮短腿黃菜，再用糯米剁點姜粒，很好吃。其中的短腿黃、臘腸、板鴨都是南京有名的特產，可謂真正的“南京菜飯”，甚至可以媲美臘八粥。
老南京講究菜飯，來源估計和天氣冷有關。所謂菜飯，就是把蔬菜和米飯壹起炒，加入臘肉、香腸、火腿、鹹鴨丁。其中短腿黃鴨和板鴨是南京有名的特產，在南京很有特色。這些在當今世界看似普通的東西，以前都是家庭條件富裕的人才能享受到的。經濟條件差的人不願意加肉，就在菜飯裏埋了壹勺豬油。那時候的食物平時油水不多，所以“豬油拌飯”吃起來特別香。
小寒季節吃什麽:小寒吃廣東糯米。
傳統上在廣州，小寒早上吃糯米飯。為了避免太糯，壹般是六成糯米四成香米。將培根和香腸切碎，炒花生，加入壹些切碎的蔥，拌在米飯中。糯米是溫暖的意思，從年初到年底都是溫暖的。因為糯米含糖量比大米高，吃後感覺全身都是暖意，有利於驅寒。從理論上講，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米最合適。
小寒節氣吃什麽:小寒北方吃臘八粥。
小寒節氣裏重要的民俗之壹就是吃“臘八粥”。小寒節氣前後，此時吃這樣豐富的熱粥，既能刺激食欲，又能增加體內熱量，從而暖胃祛寒。
《燕京年譜記》記載“臘八粥以黃米、白米、糯米、小米、菱角、紅豇豆、去皮棗泥等煮成。、以及外用的染色紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、紅糖、雜葡萄。以上食物均味甘溫，具有調理脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可以根據自己的飲食習慣和身體狀況來選擇臘八粥的食材，煮出來的臘八粥會更適合自己的體質。
小寒節氣吃什麽:小寒吃溫熱的雞湯。
老南京還有每年九月吃壹只雞壹個蛋的進補習慣，所以在這個小寒的日子裏，市民的餐桌上少不了雞湯和雞蛋。據說雞骨和雞肉中的大部分營養物質，在用文火慢慢熬煮的時候，會溶解在湯裏，很容易被人體吸收。是冬季補氣補血的佳品，含有大量的鈣。
燉母雞，配壹些保健材料會更好。家裏有什麽就放什麽，比如紅棗，蓮子，枸杞，桂圓等。，也可以搭配香菇、山藥、蟲草，或者幹貝、海苔。味道鮮美，平和。慢煮2-3個小時，然後撇去上面的油脂。把雞的骨頭和肉去掉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早上用雞湯煮面都不錯。
小寒節氣吃什麽:小寒吃拉絲羊肉。
“小寒”是壹年中最冷的時候，人很容易被寒氣侵襲。抵禦寒冷最快捷有效的方法不是棉衣，而是壹碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是性價比最高的溫補食品。如果用壹些當歸、山藥、胡蘿蔔煮著吃，用大蔥、生姜調味，建議壹周吃壹次，既不會上火，又能讓冬天變得溫暖。
韓笑節氣吃什麽:韓笑吃黃豆芽。
寒冷節氣中有很多風俗飲食，比如糯米飯、臘八粥、飯、黃豆芽等等。下面介紹壹下小寒節氣吃黃豆芽的習俗。據《津門雜記》記載，舊時天津有吃黃豆芽的習俗。黃豆芽是天津的特產，由大白菜芽制成。冬天至日後，剪掉白菜的莖葉，只留下白菜的心，離地兩寸左右，上面蓋著糞肥，不透氣。半個月後又脆又嫩，彌補了冬天蔬菜的不足。現代人的生活水平提高了，各種蔬菜和肉類壹年四季都有，不再像過去那樣擔心冬天蔬菜稀缺。