冬天喝老式鐵觀音
適合冬天飲用。
冬天氣候幹燥，空氣濕度低，容易上火。沈香鐵觀音降火效果獨特突出，也是大家公認的。中醫認為，陳年鐵觀音具有減肥、降血脂、降血壓、助消化、清熱降火、抗動脈硬化等功效。而在陳年鐵觀音的銷售區，飲茶者更看重其清熱降火的保健功能，所以容易上火的冬季就成了陳年鐵觀音的銷售旺季。
鐵觀音的功效和作用
1.鐵觀音中的多酚可以防止過度氧化，嘌呤生物堿可以間接清除自由基，從而達到延緩衰老的目的。
2.鐵觀音中的兒茶素具有很強的抗癌活性。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E可以阻斷致癌物質亞硝胺的合成，對癌癥的防治有很大的作用。
3.鐵觀音中的茶多酚和維生素不僅能降低血液中的膽固醇，還能顯著提高血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡因能舒張血管、加快呼吸、降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有壹定作用。
4.經常喝茶可以及時補充人體內的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類物質，可以預防糖尿病的發生。對於中、輕度糖尿病患者，血糖、尿糖可降至很少或完全正常，對於重度糖尿病患者，血糖、尿糖均可降低。
5.鐵觀音含氟豐富，但壹般食物中的氟含量很少。鐵觀音中約有40 ~ 80%的氟化物溶於開水中，容易與牙齒中的鈣結合，在牙齒表面形成壹層氟磷酸鈣，起到防酸防齲的作用。
6.鐵觀音含有茶多酚類化合物。茶多酚進入胃腸道後，可以放松腸道的神經功能，緩解腸道運動。同時能使腸道蛋白質凝固，因為細菌本身就是由蛋白質組成的。茶多酚遇到細菌蛋白，細菌會立即死亡，起到保護胃腸黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。