站在壹旁的文驚呆了。他不禁大聲驚呼:“哦,太神奇了!妳宰牛的技術怎麽會這麽高超?”
壹問,我的技術工人趕緊放下屠刀,對文說:“我更喜歡探索事物的規律,因為這比普通的技術技能要好。”剛學宰牛的時候,因為不了解牛的身體結構,看到的都是壹頭巨大的牛。在我屠宰牛三年後,我會完全了解牛的結構。當我再看牛的時候,出現在我面前的不再是壹整頭牛,而是許多可拆卸的部分!現在我已經宰了很多牛了,我只需要用心去感受牛,而不是用眼睛去看。我知道哪裏可以切牛,哪裏不可以。我可以根據牛的自然結構,熟練自如地將刀直接刺入牛的骨骼和肌肉之間的縫隙,利用這些縫隙,使屠刀不會受到絲毫損傷。既然我連血肉相連的部分都碰不到,更不用說這個大骨頭。壹個熟練的廚師,因為用刀切肉,壹般每年都要換壹把刀;而且更多的廚師用刀子切骨頭,所以每個月都要換壹把刀。我的刀用了19年,宰了千余頭牛,但刀刃鋒利得像剛在磨刀石上磨過壹樣。這是為什麽呢?因為牛的關節有縫隙,而且刀刃很薄,所以我把很薄的刀刃插進牛骨頭的縫隙裏,自然顯得大方舒適。所以我這把19年的刀還是像剛磨過的新刀。盡管如此,每當遇到筋骨交錯的地方,我往往難以下手。這個時候我要特別警惕,睜大眼睛,減速,少用點力。當我找到關鍵的部分,我可以壹刀把牛剖開,像泥土壹樣攤在地上。殺完牛,我拿著刀站起來,四處張望。我不禁感到躊躇滿誌,無憂無慮。然後我把刀擦幹凈,放進刀鞘裏,下次用。"
文惠均聽了我的話,連連點頭,似乎意識到了什麽:“嗯,聽了妳的好話,我學到了很多關於修養的東西!”
這個故事告訴人們,世間萬物都有其內在的規律性。只要妳用心去實踐,不斷探索,久而久之,熟能生巧,事情就會做得非常漂亮。