1，防治心血管疾病——大棗含有豐富的維生素C和維生素P，對改善毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化非常有益。大棗中含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。
2.抗腫瘤——大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和能將癌細胞轉化為正常細胞的環磷酸腺苷。
3、抗過敏——取大棗15-25生吃或熟食，每日三次，可治過敏性紫癜。這也是因為當人體攝入足夠的環磷酸腺苷時，免疫細胞中的環磷酸腺苷含量也會增加，從而抑制免疫反應，達到抗過敏的效果。
4、排毒護肝——大棗中含有豐富的糖、維生素C和環磷酸腺苷，可減少各種化學物質對肝臟的損害，促進蛋白質合成，增加血清中總蛋白含量。在臨床上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
5、養血美容——每天吃三次大棗，每次10片，有養血美容的功效。紅棗配銀耳燉或粥更好。這也是因為大棗含有豐富的維生素、鐵等礦物質，能促進造血，防止貧血，使皮膚紅潤。此外，紅棗中豐富的維生素C、P和環磷酸腺苷能促進皮膚細胞新陳代謝，使皮膚白皙細膩，防止色素沈著，達到護膚美容的效果。
此外，吃大棗可以控制和補益女性更年期潮熱、出汗和情緒不穩定。還有，大棗有增強人體耐力和抗疲勞的作用。難怪中國民間壹直視大棗為補氣強身的佳品。
6、增強人體免疫力——紅棗中含有大量糖類物質，主要是葡萄糖，還有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖；還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
7、增強肌肉力量——每天給實驗小鼠灌服大棗湯***3周。在遊泳試驗中，它們的遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量的作用。
8.保肝——實驗證實，給四氯化碳肝損傷家兔每天灌服大棗湯，持續***1周。結果，與對照組相比，血清總蛋白和白蛋白顯著增加，表明紅棗具有保肝作用。
9.鎮靜安神——大棗中所含的黃酮-雙糖苷A具有鎮靜、催眠、降壓作用，其中分離出的葡萄柚苷C具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，故大棗具有鎮靜安神作用。
10、抗癌、抗突變——大棗含有多種三類化合物，其中葉門酸和山植酸被發現具有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。