寧夏枸杞、枸杞的果實具有降血糖、抗脂肪肝、抗動脈粥樣硬化的作用。當作為中藥使用時，具有滋補肝腎、益視力的作用。主治頭暈眼花，眼睛水汪汪，腎虛腰酸。根皮具有降血壓、解熱、抑菌、清熱涼血、緩解虛熱的作用，主要用於治療疲勞、發熱、血尿。眾所周知，枸杞果實含有甜菜堿、玉米黃質、酸漿紅色素和脂肪油。根皮含有甜菜堿、谷甾醇和維生素B1。寧夏枸杞果實還含有甜菜堿和酸漿紅色素。枸杞的妙用感冒、炎癥、腹瀉的人最好不要吃它。很多人喜歡把枸杞泡在水裏、酒裏或者湯裏，但是枸杞的營養價值和藥用功效是什麽，吃的時候有什麽禁忌？中醫早有“枸杞養生”之說，認為常吃枸杞可以“強筋骨，強身不老，抗寒暑”。因此，它經常被用作滋補和抗衰老的藥物。中醫認為，枸杞能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者有壹定療效。據臨床醫學驗證，枸杞還可以治療慢性腎功能衰竭。很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不是所有人都適合吃。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。最適合吃枸杞的人群是體質弱、抵抗力差的人。而且壹定要長期堅持，每天吃壹點才有效果。任何補品都不要過量，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。中醫早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或者煮粥。在食用方法上，直接咀嚼更有利於枸杞的保健作用。經常吃枸杞可以“強筋骨，抗寒熱”。現代研究也表明，它具有增強免疫力、延緩衰老、抗癌的作用，常被用作滋補調養食品。除了這些保健作用，枸杞的藥用價值主要體現在輔助治療糖尿病、脂肪肝、男性不育癥、肥胖癥、老年人夜間口幹、慢性萎縮性胃炎等疾病。此外，枸杞可以提高皮膚吸收營養的能力，經常食用可以美白皮膚。但用枸杞泡水或煲湯時，其功效無法充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分。但是嚼枸杞的時候要註意，吃的量最好減半，否則容易營養過剩。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想到治療的效果，壹天可以吃30克左右。挑選枸杞時，應選擇那些顆粒大、顏色紅、肉厚、質地軟、味甜不苦、嚼起來有粘性、能把唾液染成紅色和黃色的，這樣枸杞的品質最好。枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不是人人都適合吃。體質弱，抵抗力差的人，平時應該多吃枸杞，但是溫補身體的作用還是挺強的。所以，感冒發燒，炎癥腹瀉的人最好不要吃。
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