米酒對人體的好處米酒具有開胃作用，能活血養陰，對風濕性關節炎、神經衰弱等疾病有輔助治療作用，能促進新陳代謝，對皮膚有好處，具有行氣養血、滋陰補腎、舒筋活絡、強身健體、延年益壽的作用，老少皆宜。
吃米酒特別提示:怕冷，氣血凝滯，產後乳汁不足，風濕性關節炎，腰酸背痛，趁熱喝為好。用雞蛋煮湯喝，有助於治療神經衰弱、精神萎靡、健忘等疾病。米酒可以直接喝，加熱後有特殊的風味和療效。米酒也被用作調味品。原理是食物中的三甲胺、氨基醛等物質可以溶解在米酒中，這些物質可以隨著加熱酒的揮發帶走，去除異味。米酒雖然好，但還是有壹些需要特別註意的地方:
嬰兒不能大量飲酒，會對腦神經造成損傷。孕婦直接喝會對胎兒造成傷害。哺乳期的媽媽不能喝，酒中的酒精會透過乳汁讓寶寶嘗到，對寶寶造成傷害。有些有疾病的人不宜飲酒，如肝功能代謝有問題的人，酒精會加重肝臟代謝負擔。對於腸胃功能不好的人來說，直接飲用會刺激腸胃，造成傷害。米酒也叫甜酒，米酒用的米是糯米。米酒不僅喝起來香甜，而且具有很好的養生保健作用。米酒富含維生素、氨基酸和多種微量元素。米酒被譽為液體蛋糕，也有很好的食療效果。經常喝米酒有很多好處。
米酒可以刺激食欲。經常喝米酒可以活血養陰。米酒可以治療風濕性關節炎、神經衰弱等疾病。米酒可以促進新陳代謝，起到美容養顏的作用。
此外，米酒富含維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分。飲用後能開胃提神，具有行氣養血、滋陰補腎的作用。對孕婦和經期婦女多吃尤其有益，是老少皆宜的營養品。