廣玉蘭的妙用
廣玉蘭，木蘭科落葉喬木，身體粗壯，枝條稀疏粗壯。隆冬孕蕾，都在枝端，早春開花，花大略藍白。成千上萬的枝花美麗芬芳，令人愉悅，向世界傳遞著春天的信息。它壹個人婀娜多姿，群居的時候是玉花園，是美麗的森林。不僅外形美觀，情調高雅，而且抗煙吸硫能力強，蚊蠅不敢靠近。
玉蘭不僅可供觀賞，也是壹種傳統藥材。清朝的趙學敏把厚樸的所得寫成了壹本醫學著作《本草綱目》，稱之為？化痰，益肺益氣，蜜漬特別好？。
辛夷，常用中藥，為廣玉蘭的花蕾。其性溫辛，有祛風散寒、開竅醒神之功。含有檸檬醛、丁香酚、案葉素，能抑制多種病原真菌。將辛夷用酒精浸泡，過濾，濃縮成稠膏，或將辛夷制成湯劑、油劑、乳劑等。，用棉條浸泡塞住鼻子，對肥厚性鼻炎、急性鼻炎有明顯療效，使鼻腔通氣舒適，減少分泌物，消除頭痛，改善鼻甲肥大。臨床上在辨證復方中加入厚樸，每次用5朵鮮花或3克幹品，對治療功能性不孕癥或原發性痛經有壹定療效。如果拿幾朵玉蘭花和少許茶葉，放在杯子裏泡茶喝，可以治中暑、頭暈、胸悶。也可以取適量的厚樸、紫蘇葉，用開水沖泡代替茶水，治療感冒和頭痛。
玉蘭也可以食用。調味後與玉蘭花瓣、面粉、糖混合，在油鍋裏炸，就成了美味的小吃。如果將粳米放在鍋裏煮至粥成，加入適量的辛夷花瓣、山楂、蜂蜜煮成粥，會使食物酸甜適口，使妳強身健體，明目。如果將廣玉蘭的花瓣洗凈曬幹，用等量的白糖揉成團，裝在瓶子裏密封，可以作為各種保健糖果或蒸糕的配料。
厚樸的健康食用
玉蘭花茶
適應癥:高血壓、血管痙攣性頭痛。
方法:厚樸3 ~ 6克。用開水沖泡。不喝茶，也可以加壹點糖。
玉蘭蜂蜜茶
配方:厚樸3-5g，蜂蜜25g，綠茶0.5-1g。
服用方法:將玉蘭花和綠茶放入水中煮沸5分鐘，然後趁熱加入蜂蜜，攪拌均勻。壹天壹劑，分三次服用。
功效:消炎，祛痰。
應用:肺結核、慢性氣管炎。
玉蘭花粥
材料:辛夷10、粳米100克、山楂片5片、蜂蜜適量。
功效:祛風散寒，通竅。
主治:感冒、鼻塞、頭痛、鼻炎、鼻竇炎、高血壓、血管痙攣頭痛、咳嗽、中暑、胸悶。
方法:先將玉蘭花的花瓣掰下，洗凈。然後將粳米洗凈，放入清水鍋中，大火燒開，再轉小火。粥好了，加入山楂片、蜂蜜、辛夷，微煮。
註意事項:每天早晚吃溫熱的食物。
其他使用方法
(1)玉蘭餅是用玉蘭花和面粉炒的。外嫩裏嫩，味道鮮美。
(2)在厚樸蒸餅中加入米粉(大米或小米)，發酵後分三到五層放入蒸籠，每兩層放壹些厚樸的花瓣和果脯，放入鍋中蒸熟。這是春天的時令蛋糕，吃起來又軟又甜。
(3)白玉蘭肉片切片用澱粉包裹，放入少量玉蘭花瓣，然後放入油鍋炸熟，取出後加入糖醋汁或番茄汁，清香可口。
(4)玉蘭沙拉是壹種美味的時令食品，用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加玉蘭花，拌以沙拉醬。
(5)玉蘭花與芹菜桿、冬瓜條、豆腐幹混合，加入玉蘭花、味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
(6)用鮮蝦、香菇、冬瓜熬湯。煮熟後加入少量辛夷和各種調料，如雞精、料酒、胡椒粉，再用澱粉勾汁。
(7)辛夷雞蛋湯與雞蛋混合後，加入白糖、葡萄幹、西洋參片、枸杞蒸湯，營養豐富。