喝黑豆漿為了健康！美容、補腎3大好處壹定要知道。
為什麽推薦喝黑豆漿？業余天然食品研究會編寫、王美君博士修訂的《地瓜粗食養生之道》壹書中提到，根據中醫記載，黑豆具有滋陰益氣、明目、祛風防熱、活血解毒的作用。
而《本草綱目》記載的黑豆處方多達59種，可見其應用之廣。因此，黑豆如果能在日常飲食中適當使用，將對人體健康有益。特別是以下三個好處更是難能可貴:
福利1/補腎:
中醫認為，適量食用黑豆對腎臟有益。根據中醫五行五色理論，腎屬水，自然色為黑色。《本草綱目》曾記載“豆有五色，各治五臟，因黑豆性寒於水，能入腎。所以日常生活中吃黑黑豆是個不錯的選擇，形狀像腎。
中醫認為腎氣充足皮膚狀況好，而黑豆有利於補充腎氣和腎陰，從而延緩皮膚衰老，減少皺紋形成；同時，消除惱人斑點的“美容產品”之壹。好處2/美容和抗衰老:
中醫認為，腎氣充足，皮膚狀態良好，而黑豆有利於補充腎氣和腎陰，從而延緩皮膚衰老，減少皺紋，也是預防惱人斑的“美容佳品”之壹。從營養學的角度來說，黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮，是人體抗氧化、抗衰老的必需營養素之壹。
其中，維生素E可以捕捉體內的自由基，成為最外層的保護層，防止氧化。至於黑豆種皮中的花青素，有助於消除體內自由基，減少皮膚皺紋的形成。異黃酮是壹種天然植物雌激素。適量攝入有助於皮膚細膩紅潤美麗。此外，黑豆含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便。適量食用有利於加速身體排毒，穩定人體內分泌和代謝系統，有助於改善痘痘肌問題。
好處3/健脾利濕:
黑豆味甘，既入腎經，又入脾經。《本草綱目》記載“黑豆能控水，消脹氣，降氣，治風熱，活血解毒。可見黑豆不僅有補腎的作用，而且更有利於健脾、祛濕、利水。所以水腫的朋友不妨在日常飲食中多吃黑豆，幫助排除體內多余的水分，達到消腫的目的。
美肌美腸！DIY“紅薯黑豆漿”更營養更美味。
書中除了解釋黑豆的好處，還提出黑豆的營養價值可以發揮出來，如果能和甜甜的紅薯壹起煮著吃，相得益彰。從營養的角度來說，紅薯中富含的綠原酸可以抑制黑色素的產生，防止皮膚上出現雀斑和老年斑；此外，紅薯中所含的類雌激素成分可以幫助人體保持皮膚細膩抗皺，具有美容養顏的作用。
「紅薯黑豆漿」由250g黑豆和100g紅薯制成。此外，根據食品藥品監督管理局食物營養數據庫中的數據，普通紅肉紅薯的膳食纖維含量高達每100克熱量2.4克，是同量白米0.55克的4倍。適量攝入有利於增加糞便量、腸道蠕動、促進排便、改善便秘，可謂人體排毒、改變的好幫手。有鑒於此，業余天然食品研究會特別推薦壹款制作容易、制作簡單的“紅薯黑豆漿”，供大眾參考:
紅薯黑豆漿
材料:黑豆250克，紅薯100克。
練習:
1.黑豆洗凈，用清水浸泡4小時，煮熟。
2.紅薯洗凈不去皮，直接切丁備用。
3.將煮熟的黑豆和地瓜丁加水，放入攪拌機中攪拌。
4.把打好的豆漿過濾掉豆渣，煮著喝。
功能:適量飲用本方有益美容健康，祛痘通便。
禁忌:黑豆入腎陰，冬季怕冷或腎陽虛者不宜多食。