清明節的民俗活動
1，郊遊
去郊遊也叫春遊。古代也叫探春、尋春等。清明時節，春回大地，陽光明媚，萬物復蘇，大地生機勃勃，正是踏青的好時節。踏青的習俗由來已久，早在先秦時期就已形成。到了宋代，踏青之風最為盛行，並代代相傳。
2.吃雞蛋
清明節吃雞蛋的習俗已經有幾千年的歷史了。古人把蛋、鴨蛋、鳥蛋等各種蛋煮熟，塗上各種顏色，稱為“彩蛋”。他們把這些五顏六色的雞蛋扔到河裏，順著河水沖下去，下遊的人都搶著要，以為吃了就能生孩子。
後來，人們在清明節吃雞蛋，象征著家人團聚。還有壹種民間傳說，清明節吃了雞蛋，他的身體壹年四季都會好的，就像端午節吃粽子，中秋節吃月餅壹樣，都是節日食品。
3.吃發糕
在清明節期間，人們喜歡吃蒸餅，這是由糯米磨成米漿，然後蒸熟制成的。蒸糕很多重要的是好吃不好吃，而是蒸不蒸，用來寄托自己“發財”“崛起”的美好願望。
4.吃綠色的球
青團是江南的小吃，也是清明節最喜慶的食品。是清明節前後才有的壹種艾草。它是用糯米粉和湯汁混合做成的餃子。因餃子呈鮮綠色，故名青團。
5、兒女公婆互送麻木
在浙江省的壹些地方，至今還保留著子女和親戚互送麻片的習俗。在古代，男女結婚後，往往要過很久才正式結婚，也是為了方便雙方互相考察。畢竟，結婚是人生中的壹件大事。兒女公婆互送麻片，是婚前的壹種禮儀。男方通常在清明節前給女方送麻片，表示下壹個清明節就要來迎娶新婚妻子。女兒出嫁後，女方家的父母會在清明節前給男方家送去壹份點心，意思是祝小兩口生活美滿、甜絲絲、幸福。
清明節養生妙招
氣虛型
身體特征:面色蒼白，肌肉無力，經常自汗，尤其是動的時候，氣短，懶動，乏力。學生和長期從事腦力勞動的人容易氣虛。
推薦運動:可以參加太極拳等以練氣為主的運動。
飲食上註意:健脾化濕、滋養元氣的產品，如黨參、黃芪、白術、陳皮、甘草等。
藥膳選擇:黨參黃芪粥(黨參10g，黃芪15g，大米100g。黨參、黃芪洗凈，用適量清水浸泡30分鐘，然後文火煮40分鐘。去掉中藥後，加入大米，煮成粥。)蟲草黃芪燉烏雞(烏雞半只，蟲草3-5g，黃芪30g)。烏雞去毛、去內臟，沸水鍋焯去血水，然後放入砂鍋，放入冬蟲夏草、黃芪、姜片，雞肉熟時加入調料。
血虛型
體質特征:面色蒼白、晦暗或萎黃，唇甲蒼白，脈弱，頭暈、心悸、失眠、健忘等。
推薦運動:慢跑、散步、打羽毛球、太極拳等。，註意保暖，最好有輕微的汗水。
飲食註意:魚膠、林蛙、玫瑰花、阿膠、大棗、當歸、枸杞、熟地黃、何首烏可適當補充。
藥膳選擇:魚膠紅棗粥(魚膠15g，紅棗10，冰糖適量)。先將魚膠用清水浸泡使其變軟，然後洗凈，切成細絲，放入燉鍋中與紅棗、冰糖壹起燉2小時。)對氣血不足、精神疲勞、皮膚暗沈、滿臉皺紋的人特別好。
陰虛型
體質特點:身體偏瘦，皮膚幹燥，容易出現皺紋，黑眼圈長，性格急躁，容易咽幹，口渴，眼睛幹澀，失眠多夢，臉頰發紅，幹咳，痰少等。多見於喜歡吃燒烤、油炸或喜歡煙酒的人群。
推薦運動:出去郊遊，通過下棋、釣魚來調節心情。
飲食註意:陰虛容易上火。建議吃西洋參、石斛、麥冬、百合、菊花滋陰潤燥。
藥膳選擇:西洋參石斛燉老鴨(西洋參10g，石斛6g。先將老鴨洗凈，控水，與西洋參、石斛壹起放入鍋中，加水500毫升左右，用武火煮沸後再文火1小時。
陽虛型
體質特點:皮膚白凈體胖，肌肉松軟，四肢畏寒怕冷，腰膝酸痛或冷痛，易脫發，筋骨無力不健康等。長期偏食寒性食物也會形成陽虛體質。
推薦運動:慢跑、動感球類運動等。可以進行避邪入侵。
飲食註意:調理陽虛的人需要溫補，也需要兼顧脾胃，增強抵抗力。他們可以吃人參、冬蟲夏草、核桃仁、鹿茸、芡實、山藥、杜仲、薏苡仁。
藥膳選擇:山藥薏米粥(山藥、薏米、芡實各10g，粳米10g。將山藥、芡實用水浸泡，去雜洗凈。將粳米、山藥、薏米、芡實放入鍋中壹起煮成粥，有健脾滲濕、養肺腎的功效。
肝郁型
體貌特征:皮膚偏黃，大圓臉，手腳小，但肩背豐富。腹部更大，大腿從跳躍到gaskin都很結實，全身肌肉豐滿勻稱。
推薦運動:慢跑、籃球、羽毛球、乒乓球等球類運動，以不疲勞為度，不宜出汗過多。
飲食註意:宜多食薏仁、蘿蔔、山藥等食物，以及柑橘、佛手、蘿蔔等食物，少食甜食、糖類，忌辛辣熱、酒、油膩之品。
藥膳選用:甘松粥(甘松5g，粳米100g)。將甘松加水煎煮，煎煮，去渣，取汁備用；將粳米粥煮沸，粥熟時加入甘松汁。
清明節養生食譜
家常公雞
【食材】嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，花椒20克，瘦高湯30克，姜、豆瓣醬、糖、醬油、醋、鹽、澱粉、味精、植物油各適量。
【做法】將雞肉切成小塊，用清水焯水後撈出備用；芹菜切絲，冬筍切細條，辣椒剁碎，生姜去尾，澱粉調成濕粉，放壹半在同壹個碗裏，放醬油、料酒、醋、鹽拌勻；另壹半濕澱粉用白糖、味精、高湯調成粉備用。
鍋內放植物油燒熱，將雞塊翻炒至雞肉變白，水分收幹，加入冬筍、豆瓣醬、姜等。並用大火翻炒至九成熟。加入切好的芹菜，翻炒片刻，倒入調好的澱粉糊，翻炒至熟。上菜。
【功效】溫中補虛，降壓安神。適用於高血壓、冠心病、營養補充、術後恢復的患者。
蘑菇卷心菜
【配料】白菜250克，口蘑幹3克，醬油，糖，精鹽，味精，植物油。
【做法】白菜洗凈切成3厘米的段，香菇用溫水浸泡。鍋內熱油後，將白菜炒至七成熟，然後將香菇、醬油、糖、鹽放入鍋中，炒至熟，再放入味精，攪拌均勻。
【功效】清熱除煩，益胃氣，降血脂。適用於高血壓、冠心病、牙齦出血患者。
雞湯魚卷
【食材】鮮鯉魚250g，瘦豬肉30g，蛋清豌豆10g，火腿8g，冬筍適量，雞湯，料酒，醬油，鹽，澱粉，味精。
【做法】火腿蒸熟切絲，冬筍切絲，姜、瘦肉剁成粉，澱粉水調成濕粉，活魚常規處理，去骨刺，切成長方形小魚片。
肉末中加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、半個濕澱粉，攪拌成餡，剩下的蛋清和濕澱粉調成糊狀，把魚平放在案板上，先在上面抹壹層糊，再把肉餡放上去，把魚片卷起來，再抹壹點糊把魚卷粘上。把雞湯換成小火，而不是大火。將卷好的魚卷放入鍋中稍待片刻，撈出浮沫使湯汁變涼。魚卷煮熟後，將切好的火腿、冬筍等調料加入湯中，煮沸。
【功效】滋陰潤燥，清熱利濕。適用於高血壓、冠心病、腦血管疾病、慢性腎炎和消化不良。