湖南生物機械職業技術學院由長沙市農業學校和湖南省機電工程學校於2001年5月28日合並而成。原名湖南生物機電工程職業技術學院，2003年2月22日更名。湖南省機電工程學校，前身為湖南省農業機械化學校(湖南省農業機械學校)，創建於1958。原長沙市農業學校，原名“讀書學校”，創建於1903。
湖南生物機械職業技術學院位於湖南省長沙市東郊芙蓉區，有兩個校區，即南校區位於東湖，北校區位於馬坡嶺。