純銀餐具具有識別有毒物質和殺滅細菌的功能。在古代，人們常用銀簪或銀器皿來檢驗食物和藥物是否有毒。用銀器盛水、牛奶、湯等。可長期保存不發黴、不發酵、無異味，起到殺菌消毒的作用。
擴展數據
在古代，人們發現銀在實踐中遇到酸堿物質會變成灰黑色，所以在皇宮裏，皇帝們使用的餐具和茶具都是用銀制成的，用來在吃飯喝茶的時候辨別毒物和消毒。原來銀是化學活性的，能以離子的形式溶於水。遇到細菌會吸附在上面，使其膠體匯聚凝固，直至死亡。
純銀餐具采用1號銀，運用現代創新技術，設計制作力求簡潔流暢，給人以樸素的美感。對於純手工產品來說，已經過關了。熔煉、軋制、沖壓拉伸、焊接、雕刻、拋光、保護等工藝，制成各種各樣的工藝品，既能展示金銀的豐富華麗，又具有很高的藝術欣賞價值。
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