2.將油麥菜洗凈，切成8厘米左右的段。
3.用刀把大蒜切成小塊。
4.將適量菜籽油倒入熱鍋中。
5.關火，倒入蒜末翻炒。
6.翻炒大蒜，直到它變成金黃色。等幹了，開大火，倒入油麥菜翻炒。
7.倒入油麥菜，用鏟子翻炒至油麥菜變軟。
8.加壹勺蠔油。
9.加入少許鹽快速翻炒出鍋。
10.裝盤。