步驟1
碭山，又名薛華梨，超市買的，削了皮會更好吃。移除核心。
第二步
將梨切成小塊，取出鍋，加足水，然後停止加水。加入梨肉，煮沸。
第三步
另外加冰糖，根據個人口味，加適量。其實紅棗和枸杞是缺的，但是我覺得有點火的時候，家裏就不要紅棗和枸杞了。當然，如果要加紅棗和枸杞，紅棗是和梨肉壹起放入鍋中的，枸杞要在出鍋前十分鐘加入。
第四步
說話功夫，開大火，水開了，轉小火燜2小時。