紅棗燉烏雞
配料:無極1碗
輔料:紅棗7顆、大蔥、姜、醬油、料酒、精鹽、味精、五香粉。
步驟
1.將烏雞切開，取出內臟。
2.洗凈後，切塊。
3.取壹碗烏雞，用開水焯壹下，撈出備用。
4.切洋蔥和姜。
5.將煮熟的烏雞放入高壓鍋中。
6.加入洋蔥。
7.加入姜片。
8.如果放這個新疆軍棗，大的，五個就夠了。
9.如果放這個幹棗的話，比較小，肉也幹，放7個比較合適。
10.加鹽。
11.加入五香粉。
12.加入料酒。
13.
14.加入適量的水。
15.蓋上高壓鍋蓋，按下雞肉按鈕，按下，加入味精，即可食用。
烏骨雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸，藥用價值很高，尤其是黑色素，具有滋陰補腎、養血化瘀、填精益肝、清熱補虛的作用。能調節人體免疫功能，抗衰老。從小就享有“藥雞”的美稱。烏雞和紅棗搭配可以補氣養血，還可以增強人體免疫力，有利於促進新陳代謝，還可以活血化瘀。是養生的好選擇。
大家都學會了紅棗燉烏雞。方法簡單，最重要的是有保健功能。能補氣養血、活血化瘀增強體質，還能增強免疫力。對於身體虛弱的人來說是個不錯的選擇。