做法:芡實洗凈，加適量清水，煮20分鐘，放入去鱗、去腮、去腸的鯉魚，同煮。魚煮好後，加鹽和味精，吃魚喝湯。
每天服用。
味平、甘、澀、無毒，入心、腎、脾、胃。
食物配伍前後不適合吃芡實，瘧疾，痔瘡，尿黃，產後新。不宜與蘆筍、狗肉、麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同食。不適合和紅小豆、鹹菜壹起吃。
養生堂建議健脾祛濕，滋陰潤燥。適用於病程較長的濕疹患者。據《本草綱目》記載，芡實主要用於治療濕痹、腰腿痛、補中、除暴疾、益氣、強誌、聰耳、開胃、益氣、止渴。