2、美容保健:鴿子湯富含軟骨素，能提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，使面色紅潤。鴿子湯還含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰有輔助作用，所以吃鴿子湯有護膚護發的功效。
3、滋補:鴿子湯是壹種滋補品，含有豐富的膠原蛋白，能促進身體恢復和傷口愈合，適用於各種手術後患者的康復和滋補。