牛雜火鍋怎麽做
準備材料:牛糞、牛肚、大腸、牛心、牛肚、牛肉、陳皮、八角、孜然粒、胡椒面、草果、桂皮、幹辣椒、糖、鹽、醬油、味精、白酒。
第壹步:
首先要根據自己的口味準備好牛腩、牛肚、大腸、牛心、牛肚、牛肉、適量的蘿蔔等食材，然後將這些食材全部切好放入鍋中焯水至顏色白裏透紅，再取出洗凈備用。
第二步:
將清洗幹凈的食材連同適量的水壹起倒入鍋中，然後放入上壹步切好的胡蘿蔔，再將橘皮、八角、孜然、胡椒面、草果、桂皮、幹辣椒用紗布包好，連同適量的醬油壹起倒入鍋中。
第三步:
用大火把鍋裏的食材加熱半個小時左右，然後用小火把鍋裏的食材煮壹個半小時。當我們看到鍋裏的牛肉、牛雜煮到酥而不爛的狀態時，在鍋裏加入糖、鹽、醬油、味精、白酒調味。