壹、鳥殼的營養價值鳥殼富含蛋白質，能有效提高人體免疫力。還具有調節血壓、治療高血壓等疾病、緩沖貧血的作用。還能維持體內鈉鉀平衡，消除水腫等疾病。此外，鳥殼中含有豐富的鈣，可以促進骨骼的生長發育，而且含有豐富的維生素E，可以防止衰老。
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二、鳥殼的食用功效指的是貽貝，它本身屬於壹種生活在河流中的甲殼類動物的成分。從中醫的角度來說，具有清肝明目、清熱解毒、強心健骨、益氣養血的功效。適量吃壹些鳥殼，可以在壹定程度上吸收豐富的鈣離子，從而增加骨骼強度。能興奮神經，降低血壓和血脂，鳥殼中蛋白質和鉀離子含量豐富，不僅能促進新陳代謝，還能消除水腫。
3.誰不能吃鳥和貝殼？脾胃虛寒、寒性腹瀉患者不可食用，寒性胃痛、腹痛患者也不可食用。女性經期產後媽媽，也是不允許吃的，感冒的人也是不允許吃的。越來越多的人關註身體調理方法，了解哪些人不適合吃鳥類和貝類，然後在未來更好地改善飲食。並不是日常生活中的每壹種營養食物都能對每個人起到很好的作用，對於不能吃的食物建議適當調整。