大豆中的大豆蛋白和甾醇能顯著改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的風險。此外，大豆還含有大量的植物雌激素，可以降低女性患激素相關癌癥的風險。
2.清熱豆-綠豆
從中醫的角度來說，綠豆性涼味甘，有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水的作用。炎炎夏日，暑氣襲人，喝壹碗綠豆湯頓時神清氣爽。此外，綠豆還可以清胃熱。
3、脹豆——紅豆
紅豆性平，能清熱解毒，健脾胃，利水消腫。炎熱的夏天，人體容易水腫，喝壹碗紅豆湯可以有效緩解水腫。
4、蕓豆——黑豆
中醫認為黑入腎，所以常吃黑豆對腎有好處。另外，黑豆的皮中含有豐富的花青素，可以清除體內的自由基，抗衰老。此外，花青素還有保護眼睛的作用。
5、減肥豆——蕓豆
蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都很高。值得註意的是，蕓豆中的皂甙能促進脂肪代謝，還含有能阻止糖分吸收的成分，是減肥的理想食物之壹。
6.護心豆——毛豆
大豆含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、B族維生素、膳食纖維等營養成分，還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對保護心腦血管、控制血壓十分有益。
人民網-黑豆、補腎黃豆、降脂等六種家常豆的驚人保健功效。