專家提醒，夏季飲食要增加“辛”，但增加“辛”並不意味著吃得越熱越好。辣椒屬於壹種辣味重的食物。吃多了容易上火，容易上火。
專家建議，夏季可適當食用蔥、姜、蒜等“刺激性”食物，既能壯陽益氣又不至於過於燥熱，少吃辣椒，尤其是有消化道疾病的人。“其實增加‘辛’最簡單的方法就是吃姜。”專家建議，可以在壹日三餐做的菜裏加點姜片和姜絲，或者試試“姜鴨冬瓜湯”。
材料:老鴨1只，冬瓜250克，姜兩小塊或兩片，薏米50克，其他調料。
做法:將鴨子洗凈切碎，用開水焯壹下，去浮沫，冬瓜洗凈切塊，姜搗碎或切片，將鴨子、姜、薏米放入鍋中，加水煮沸，文火1小時，放入冬瓜，燉至冬瓜熟爛。
功效:養肺，清熱解暑。