羊都是寶。在吃喝方面,胡思慧也詳細介紹了羊的保健價值。《卷三》說:羊肉味甘,性熱,無毒;主溫,頭風,強風,汗出,勞,寒,補,氣。涼拌羊頭可治骨蒸、腦熱、頭暈、消瘦。羊肝性寒,治肝氣虛弱,目赤。羊心主要用於治療焦慮和膈氣。羊血主要用於治療婦女中風、血虛、產後血暈、心悶,生喝壹升。五只藏羊組成五個藏族人。羊腎補腎虛益精。羊骨性熱,治勞、寒、瘦。羊髓甘溫;主治男女損傷,陰虛,益精血。不要吃太多羊腦。山羊奶酪治療口渴和滋補不足。羚羊味甘、溫、無毒;補中益氣,治療勞損引起的虛寒;它的大腦不能食用;骨髓是可以食用的,可以造福人類。山羊味甘,性平,無毒;受益人。
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