2.銀耳粥。先將銀耳用溫水浸泡,然後清洗去除雜質,撕成小塊。將粳米洗凈,將銀耳和粳米壹起放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉小火煮30分鐘左右,根據個人口味加入適量冰糖繼續燉至銀耳粥粘稠即可。關掉暖氣。
3.冰糖蓮子湯。蓮子提前用清水泡兩個小時以上,銀耳也用清水泡。將泡好的蓮子中間的濾芯去掉,用手將銀耳掰成小塊,然後放入鍋中,加入適量的水。大火燒開後,轉小火慢燉。當蓮子湯變得半透明粘稠時,加入壹些冰糖調味,調味後加冰糖的蓮子湯就做好了。