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為什麽會有三月三吃水煮蛋配地方菜的習俗?有什麽代表意義?

衡東人吃菜籽是壹種習俗和傳統。“三月三,菜籽煮雞蛋”已經成為壹種習俗和俗語。為什麽三月三要吃煮雞蛋?衡東人認為3月3日是人們的守護神——王太後的生日。她有兩個法寶:壹個是可以長生不老的仙丹,壹個是可以延年益壽的蟠桃。農歷三月初三是傳說中王母娘娘開蟠桃會的日子。人們不能吃仙丹或蟠桃,但他們可以在這壹天吃蔬菜煮雞蛋,這也可以強身健體,延年益壽。“農歷三月初三,別忘了煮雞蛋。中午吃了背,下午腿都不軟了。”
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