六個核桃是植物蛋白飲料，具有健腦補腦的功效。中醫自古稱核桃為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦、補中、潤膚烏發。經常吃核桃可以補腦，改善腦循環，增強腦力，同時還有烏發潤膚的功效。營養學家建議1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤鮮牛奶，也是100 g，包括蛋白質含量(g)，核桃18，牛奶3，雞蛋65438+。含有人體無法合成的幾種氨基酸，沒有膽固醇。有專家解釋，在營養吸收方面，核桃等堅果生吃不能充分吸收，會浪費壹些營養，而核桃露是可以被人體吸收的。
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