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紹興黃酒的評價與保健

本書旨在倡導科學適度飲用紹興黃酒。本書以問答(160題)的形式,闡述了紹興黃酒的歷史、分類、價值及飲用註意事項;闡述了黃酒的科學飲用,黃酒對人體健康的利與弊,醉酒的危害以及如何預防醉酒和宿醉。對藥酒的功能和配方進行了分類和說明。這些問答有助於人們正確認識和發掘黃酒的保健功能,為古老的黃酒註入新的活力。
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