練習溫水送猴頭菇，留下猴頭菇水備用。猴頭菇切去底部木質部分，切成厚片備用。
先將當歸、熟地、桃仁、紅花煎煮去渣，再加入猴頭菇和猴頭菇水，將海帶和高湯壹起煮至熟，加入調料即可食用。
每天服用1次，兩次，每天服用20次。30天就是1個療程。
猴頭菇味平，甘，歸脾、胃、心經。
免疫力低下者、腦力高者、對菌類食物過敏者慎用。
養生堂提示，此湯可滋陰益氣，養血活血。適用於咽部梗塞、進食困難、湯稀、形體消瘦、口幹咽燥、舌紅津液少、脈弱的食道癌患者。此外，猴頭菇和雞肉能養血益氣。可用於神經衰弱、頭暈、心悸、失眠、體虛、氣血虛弱。嬰兒和老人都可以吃。心血管疾病和夜間腸病患者宜吃猴頭菇。