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如何用剩飯做米湯

米飯是家裏經常吃的主食。有時候米飯燉多了,會做成蛋炒飯或者米湯稀飯當晚餐或者早餐。我們經常用吃剩的大米和麥片煮粥,方便省時又營養,是喝米粥的捷徑。我們來談談:如何用大米做粥。

食品

米飯1碗

燕麥片1勺

方法/步驟

從電飯煲(1碗)中取出吃剩的米飯,然後加入半鍋水(大約相當於6~8碗米飯的水)。

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然後插上電飯煲的電源,按下煮粥鍵,等水開了,把碗裏的飯倒進鍋裏。

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然後,用飯鏟將水中的飯塊碾碎,攪拌均勻,蓋上鍋蓋繼續煮。

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煮大約2~3分鐘後,打開鍋蓋,張口煮。

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煮至米湯微黏(約10分鐘),然後加入1湯匙麥片,攪拌均勻,繼續煮。

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再煮3-5分鐘,然後拔掉電源,米粥就熟了。糯米和小麥的混合物既美味又營養。

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需要註意的事項

煮飯的時候,往鍋裏放水,如果直接把水加熱,煮飯會更快,早餐時間緊,可以直接用熱水把飯放大煮。

煮粥的時候開始蓋鍋煮2~3分鐘,然後不蓋鍋繼續煮,否則容易溢鍋。

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