芹菜能補中益氣，含鐵量高，能補充女性經血中鐵的流失。經期女性食用，有助於緩解皮膚蒼白、幹燥、暗沈。
推薦食譜
芹菜炒百合
材料
芹菜200g，鮮百合3朵，紅辣椒1，生姜3片，鹽、雞精、糖適量，水澱粉1湯匙。
工作方法
1.芹菜洗凈，去根，用斜刀切掉；百合切去根部，掰成小花瓣，洗凈；紅辣椒洗凈切片。
2.燒熱油鍋，爆香姜片，翻炒芹菜3分鐘，放入紅椒翻炒，再放入百合、鹽、雞精、白糖翻炒至熟，加水、澱粉勾芡。
3、這道菜可以美容養顏，降血脂，降血壓。