營養價值:
賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、碳水化合物、葉酸、蛋白質、脂肪、鐵、鋅、鈣和磷。
適合人群:
適用於腳氣、末梢神經炎、體虛自汗、盜汗、多汗。
米子五谷粥
紫米薏米粥所需材料
紫米30g，大麥30g，薏米30g。
紫米薏米粥的做法
1、紫米、薏米、大麥洗凈浸泡2小時。
2.將鍋置火上，倒入適量水燒開，加入紫米、大麥、青稞燒開。
3.煮沸後，用小火煨至粥熟粘稠。
紫米薏米粥的功效與作用
紫米具有補血益氣、溫補脾胃的功效，對胃寒疼痛、消渴、夜尿頻等癥有壹定療效。大麥健脾消食，清熱止渴，利尿，主要用於治療脾胃虛弱，食積脹滿，腹脹，熱煩口渴。薏苡仁無論是用來滋補還是治病，都是溫和的，微寒不傷胃，益脾不滋補。紫米可以補氣血，腸胃不好的人可以常吃，還有去火的作用。與大麥同食，有滋陰、緩解腸胃不適、解油膩的作用。這樣的養生食譜，不妨常吃，有助於健康，還能促進消化。
以上介紹了紫米薏米粥的制作方法及其保健功效。妳可以學著做。經常吃壹些雜糧對身體有好處，還能緩解腸胃不適，有助於滋陰健脾。日常生活中可以經常吃到這樣的保健食譜。