如何從保健的角度解讀紅酒的保健作用
功效
人們認可紅酒可以養生，不僅僅是因為它富含各種有益物質，還因為養生應該是天然的，葡萄酒是最天然的飲料，而不是化學方法制成的保健品。
葡萄酒的主要成分是100%的葡萄汁，所以其中所含的物質都是天然的，就連其中的酒精也是在自然發酵過程中產生的，不像其他酒是用酒精勾兌而成的。簡單來說，就是把葡萄變成小分子，直接送到身體各個部位。
中醫提倡自然養生，而不是靠藥物治療身體。酒正好滿足了養生的根本需求。它是壹種天然飲品，整個釀造過程取決於葡萄本身，而不是化學添加劑。95%的葡萄酒會被氧化提供熱能。被人體吸收後，氧化主要在肝臟進行。肝臟可以固定少量的酒精，從而逐漸凈化血液。葡萄酒中的有效物質還能有效溶解血栓，使人體內的所有血管都能正常工作。
紅酒提取的SOD活性特別高，抗氧化功能比直接從葡萄中提取的要高很多。葡萄籽中含有豐富的多酚類物質，其抗衰老能力是維生素E的50倍，維生素c的25倍，紅酒中低濃度的果酸也有抗氧化劑，可以消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老和預防疾病的作用，經常飲用還可以預防阿爾茨海默病。
葡萄酒中的白藜蘆醇能軟化血管，有利於心腦血管的保健，還能保護肝腎、延緩衰老等。