中國的飲食和中醫是對人類的兩大貢獻。而能集中藥食的，就是飲食，可以說是中國乃至世界的壹朵瑰麗之花。也就是說，營養學是在中醫理論指導下，運用營養學、營養治療學、營養衛生學、烹飪學等相關知識，研究藥物與飲食相結合進行保健、防病、延年益壽的壹門應用型預防保健學科。它不僅是中國醫學寶庫中的瑰寶，也是中國預防治療學中的壹顆明珠。可以說是東方營養的佼佼者。營養師是近年來我國適應社會發展需要而興起的壹個熱門職業。營養師是集醫學、中醫、運動養生、營養學、食品科學、烹飪學於壹體的復合型、應用型高級人才。為了普及傳統合理的飲食養生法，弘揚傳統合理的飲食習慣，弘揚祖國幾千年的藥食同源文化，結合現代營養學的優勢，倡導天然食療防病治病，延緩衰老；中國整體健康聯盟利用飲食預防疾病是養生之學，是21世紀醫學發展的新方向。飲食是治病的根本，能利用飲食和藥膳養生治病的減肥者是最有學問的。
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