土豆泥(熱量:105卡路裏/100g)，100g所含的熱量需要步行72.4分鐘才能消耗完。用冷醬煮土豆泥營養損失最小，是減肥期間推薦的烹飪方法。
營養成分(每100克):
熱量(卡路裏)105.08
碳水化合物(g) 15.66
脂肪(克)3.75
蛋白質(g) 1.96
纖維素(克)1.01
練習:
火腿土豆泥
1.土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加適量水煮沸，用勺子搗碎。
2.將火腿去皮切碎。
3.將土豆泥放入小碟中，加入火腿末和黃油，攪拌均勻。
什錦土豆泥
配料:土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
做法:將土豆去皮，洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮沸，取出後放入碗中用勺子搗碎備用。將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切成薄片，然後與洗凈的玉米粒壹起煮熟，取出，放入土豆泥中，壹起攪拌，加入沙拉醬和少許黃油，繼續攪拌均勻，盛在小碟子中。