原材料:
檸檬壹個,蜂蜜500g,冰糖100g,鹽1勺,水適量。
1,柚子肉去皮撕成小塊;將黃皮切成長約3厘米、粗約1毫米的細絲,越細越好;將切好的檸檬皮用鹽水腌制1小時;
2.將腌制好的檸檬皮放入清水中,用中火煮10分鐘,使其變軟脫苦;
3.將處理好的檸檬皮和果肉放入幹凈無油的鍋中,加入壹小碗水和冰糖,用中小火熬制1小時,直至粘稠,柚皮金黃透亮。炒菜時註意經常攪拌,避免粘鍋。
4.冷卻後加入蜂蜜,攪拌均勻,制成蜂蜜檸檬茶。放入密封罐中,放入冰箱保存。飲用時用溫水沖洗幹凈。
PS:因為壹開始是濃縮鹹的,所以不會輕易變壞。把它放在陰涼的地方,如果妳想喝就做壹些。很舒服~ ~ ~